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標(biāo)題: 大豆健腦補(bǔ)腦的食物有哪些？ [打印本頁(yè)]

作者: 快樂(lè)一游 時(shí)間: 2013-11-18 20:43
標(biāo)題: 大豆健腦補(bǔ)腦的食物有哪些？

不同的人可以根據(jù)不同的需要補(bǔ)腦，比如有的人想針對(duì)記憶力補(bǔ)腦，而又的人就想通過(guò)其它的方式。下面就是幾種常見(jiàn)的補(bǔ)腦的方式。

以食補(bǔ)腦的食物有些什么？

1、有的人氣血不足，導(dǎo)致腦部供血不好，出現(xiàn)頭暈頭疼的狀況。這樣的人在中醫(yī)多見(jiàn)，適合吃一些阿膠紅棗類的食物達(dá)到以食補(bǔ)腦的目的。

2、增強(qiáng)食物營(yíng)養(yǎng)以達(dá)到補(bǔ)腦的效果

(1)吃新鮮的魚(yú)：魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。每周吃一到三五頓魚(yú)(特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú))是利于腦部的極佳食品。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

(2)大蒜：大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

(3)水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。

(4)胡蘿卜：它富含的維生素和β-胡蘿卜素。有專家指出如果常年補(bǔ)充β-胡蘿卜素，可以幫助大腦增強(qiáng)記憶，還能保護(hù)大腦其他思維功能，如減少癡呆癥患病幾率等。

3、核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

4、木耳和大豆健腦提高記憶力。木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖類以及礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，也是補(bǔ)腦健腦的佳品。大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃上一定數(shù)量的大豆或大豆制品，能很好地增強(qiáng)大腦的記憶力。

要以食補(bǔ)腦的食物其實(shí)有很多，在進(jìn)行食物補(bǔ)充的時(shí)候，要知道補(bǔ)腦的食品也不是多多益善。像海鮮類貝類食物，雖然是食物進(jìn)補(bǔ)的較好選擇，但由于它的種種潛在的因素，還是不要吃太多比較好。

作者: 流年似水 時(shí)間: 2014-2-3 13:07

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