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大豆健腦 補(bǔ)腦的食物有哪些?
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作者:
快樂(lè)一游
時(shí)間:
2013-11-18 20:43
標(biāo)題:
大豆健腦 補(bǔ)腦的食物有哪些?
不同的人可以根據(jù)不同的需要補(bǔ)腦,比如有的人想針對(duì)記憶力補(bǔ)腦,而又的人就想通過(guò)其它的方式。下面就是幾種常見(jiàn)的補(bǔ)腦的方式。
以食補(bǔ)腦的食物有些什么?
1、有的人氣血不足,導(dǎo)致腦部供血不好,出現(xiàn)頭暈頭疼的狀況。這樣的人在中醫(yī)多見(jiàn),適合吃一些阿膠紅棗類的食物達(dá)到以食補(bǔ)腦的目的。
2、增強(qiáng)食物營(yíng)養(yǎng)以達(dá)到補(bǔ)腦的效果
(1)吃新鮮的魚(yú):魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。每周吃一到三五頓魚(yú)(特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú))是利于腦部的極佳食品。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
(2)大蒜:大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此,適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
(3)水果:菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力。
(4)胡蘿卜:它富含的維生素和β-胡蘿卜素。有專家指出如果常年補(bǔ)充β-胡蘿卜素,可以幫助大腦增強(qiáng)記憶,還能保護(hù)大腦其他思維功能,如減少癡呆癥患病幾率等。
3、核桃。它富含不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
4、木耳和大豆健腦提高記憶力。木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖類以及礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,也是補(bǔ)腦健腦的佳品。大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每天吃上一定數(shù)量的大豆或大豆制品,能很好地增強(qiáng)大腦的記憶力。
要以食補(bǔ)腦的食物其實(shí)有很多,在進(jìn)行食物補(bǔ)充的時(shí)候,要知道補(bǔ)腦的食品也不是多多益善。像海鮮類貝類食物,雖然是食物進(jìn)補(bǔ)的較好選擇,但由于它的種種潛在的因素,還是不要吃太多比較好。
作者:
流年似水
時(shí)間:
2014-2-3 13:07
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