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標(biāo)題:
清爽涼菜 > 涼拌扭條黃瓜的做法及步驟
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作者:
西風(fēng)冷畫屏
時(shí)間:
2008-6-29 16:40
標(biāo)題:
清爽涼菜 > 涼拌扭條黃瓜的做法及步驟
· 原 料:
細(xì)嫩黃瓜兩個(gè)。甜椒半個(gè)，切絲。蒜兩瓣，切末。
蠔油兩匙。生抽四大匙。醋兩大匙。白糖一匙。
香油一大匙�；ń酚鸵怀住Ｓ退掷苯穬沙祝ㄒ纻�(gè)人口味增減）。
· 操 作:
1、黃瓜洗凈放菜板上，兩邊各放一根筷子
（如果黃瓜比較粗，就要放粗一點(diǎn)的棍），
然后斜著在黃瓜身上薄薄地切片，
這樣刀的落點(diǎn)就在筷子上，不會(huì)把黃瓜切斷。
2、切完一面后，將底部沒切的那一面翻到上面。
3、像切法1那樣再切一遍后就成這樣。
4、切完后裝盤待用。
5、將所有調(diào)味料放一個(gè)碗里。
6、把甜椒絲放黃瓜碗里，均勻地淋上調(diào)好味的調(diào)料，
十分鐘后即可開吃。
作者:
大灰狼
時(shí)間:
2008-6-29 16:49
看上去不錯(cuò)
作者:
雨后斜陽(yáng)
時(shí)間:
2008-6-29 17:24
吃的時(shí)候一夾一大串啊！
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