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標題: 【金牛獻瑞】團圓飯:客家黃酒雞 [打印本頁]

作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 08:37
標題: 【金牛獻瑞】團圓飯:客家黃酒雞

◎客家黃酒雞






按網上資料說是驅寒滋補,增加免疫力的一道菜

材料

菜園雞,客家黃酒(也有叫糯米酒的),姜(有人切片有人切絲),麻油,黑木耳,香菇

加熱鍋,倒入麻油(這里用溫火)加入姜絲煸炒會。加入雞肉翻炒幾分鐘再加入黑木耳及香菇繼續翻炒,火候自己調啊~

然后倒入黃酒(用掉半瓶,(⊙﹏⊙)),再加同等量的水,中火燜煮20分鐘左右即可。

是不是發現全程沒有其他調味料,連鹽都沒有。

嗯,這就對了,因為這道菜吃的就是黃酒味啊。而且得趁熱吃,必須!加上面線,嗯,滿足了!












作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 08:37
這是我第一次做這道菜,食譜還是從網上搜的
以前家里都是母親動手做的
作者: 莫離    時間: 2021-2-3 08:42
好吃的樣紙
作者: 香染    時間: 2021-2-3 09:24
哇哦,口水噢
作者: 香染    時間: 2021-2-3 09:24
哇哦,口水噢
作者: 香染    時間: 2021-2-3 09:24
買黃酒,我也試試
作者: 尼莫他爹    時間: 2021-2-3 09:32
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 尼莫他爹    時間: 2021-2-3 09:33
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 09:40
黃燜雞是不是打這來的?看著很像
作者: 衫風    時間: 2021-2-3 09:40
這個,不復雜,好吃又營養,必須試試,客家的菜咱們以后也能吃到啦


作者: 衫風    時間: 2021-2-3 09:41
感謝分享,學到啦
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 09:41
還加米線了,艾瑪,午飯我想吃這個
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 09:55
莫離 發表于 2021-2-3 08:42
好吃的樣紙

妹紙多吃好的哦
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 09:55
香染 發表于 2021-2-3 09:24
買黃酒,我也試試

這個可以有
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 09:55
我愛花香不愛花 發表于 2021-2-3 09:33
只需二十分鐘,雞肉酥軟不?但確實煲得時間長了,可能黃酒味兒就全沒有了。

我是按食譜走的,吃著也可以
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 09:56
北晨 發表于 2021-2-3 09:40
黃燜雞是不是打這來的?看著很像

這個我真的不知道哦
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 09:56
衫風 發表于 2021-2-3 09:40
這個,不復雜,好吃又營養,必須試試,客家的菜咱們以后也能吃到啦

哈,謝謝風妹紙支持
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 09:57
北晨 發表于 2021-2-3 09:41
還加米線了,艾瑪,午飯我想吃這個

給我也來一份
作者: 衫風    時間: 2021-2-3 10:01
繾綣 發表于 2021-2-3 09:56
哈,謝謝風妹紙支持

必須滴支持啊,分享不一樣的風味,嘻嘻,悄悄的講,我是來偷藝的
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:01
繾綣 發表于 2021-2-3 09:56
這個我真的不知道哦

全國最火的一道菜 黃燜雞米飯
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:02
繾綣 發表于 2021-2-3 09:57
給我也來一份

我還想蹭你的呢
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:02
北晨 發表于 2021-2-3 10:01
全國最火的一道菜 黃燜雞米飯

新加坡少見呢
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:03
北晨 發表于 2021-2-3 10:02
我還想蹭你的呢

一會得上班了,午餐都沒時間吃,別說做了
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:05
繾綣 發表于 2021-2-3 10:02
新加坡少見呢

艾瑪 又來一位國際友人
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:05
繾綣 發表于 2021-2-3 10:03
一會得上班了,午餐都沒時間吃,別說做了

你跑那么遠,我叫個美團外賣也送不出去啊
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:06
北晨 發表于 2021-2-3 10:05
艾瑪 又來一位國際友人

嗯啊,樓主東南亞客家人
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:07
北晨 發表于 2021-2-3 10:05
你跑那么遠,我叫個美團外賣也送不出去啊

我給你個這里的外賣鏈接?
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:10
繾綣 發表于 2021-2-3 10:06
嗯啊,樓主東南亞客家人

哈哈哈,薩瓦迪卡
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:10
繾綣 發表于 2021-2-3 10:07
我給你個這里的外賣鏈接?

你確定發過來還能點?
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:13
北晨 發表于 2021-2-3 10:10
哈哈哈,薩瓦迪卡

來,~跟著樓主念

selamat pagi
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:14
北晨 發表于 2021-2-3 10:10
你確定發過來還能點?

不知道啊,要不試試?
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:15
繾綣 發表于 2021-2-3 10:13
來,~跟著樓主念

selamat pagi

色拉嗎八gi
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:16
繾綣 發表于 2021-2-3 10:14
不知道啊,要不試試?

好啊 你發來我看看 哈哈哈哈哈 好玩
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:17
北晨 發表于 2021-2-3 10:15
色拉嗎八gi

馬來語
早安的意思
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:17
北晨 發表于 2021-2-3 10:16
好啊 你發來我看看 哈哈哈哈哈 好玩

現在準備上班去了,等我下班回來研究研究,哈
閃~
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:21
繾綣 發表于 2021-2-3 10:17
馬來語
早安的意思

我知道、哈哈、我有在大馬的朋友
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 10:21
繾綣 發表于 2021-2-3 10:17
現在準備上班去了,等我下班回來研究研究,哈
閃~

好嘞
作者: 七掬    時間: 2021-2-3 10:40
黃酒雞,我們家里這邊是指用蒸好的糯米酒,帶酒釀的用來煮雞,基本上是女人坐月子的時候就吃這樣
可以補身子
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:47
北晨 發表于 2021-2-3 10:21
我知道、哈哈、我有在大馬的朋友

大馬哪來呢~我在大馬也能混
作者: 莫離    時間: 2021-2-3 10:47
繾綣 發表于 2021-2-3 09:55
妹紙多吃好的哦

貪吃如我哈哈
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:48
七掬 發表于 2021-2-3 10:40
黃酒雞,我們家里這邊是指用蒸好的糯米酒,帶酒釀的用來煮雞,基本上是女人坐月子的時候就吃這樣
可以補身 ...

嗯,是的,我是感冒好幾天自己試著做來吃
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 10:51
莫離 發表于 2021-2-3 10:47
貪吃如我哈哈

我也貪吃
作者: 香染    時間: 2021-2-3 11:19
繾綣 發表于 2021-2-3 09:55
這個可以有

到時候參考你的做法,嗯嗯
作者: 七掬    時間: 2021-2-3 11:27
繾綣 發表于 2021-2-3 10:48
嗯,是的,我是感冒好幾天自己試著做來吃

不是說,感冒不能吃雞么
作者: 馨雨縈兒    時間: 2021-2-3 11:39
一定很鮮美,來一碗
作者: 莫離    時間: 2021-2-3 11:42
繾綣 發表于 2021-2-3 10:51
我也貪吃

都是好樣的哈哈
作者: 陽光痕跡    時間: 2021-2-3 12:16
相當專業
作者: 點點    時間: 2021-2-3 13:07
成功的把我看餓了哎
作者: 雪若    時間: 2021-2-3 13:08
雞肉好吃,這一鍋既美味又有營養啊。
作者: 墨初    時間: 2021-2-3 14:00
我認為很好吃
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 14:25
繾綣 發表于 2021-2-3 10:47
大馬哪來呢~我在大馬也能混

哈哈哈、他們一家都在沙巴
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:02
北晨 發表于 2021-2-3 09:41
還加米線了,艾瑪,午飯我想吃這個

看到就想吃,你也沒逃離吃貨這個圈
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:03
雞肉要有骨有肉的那幾塊最好吃,哈哈我來一塊先
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 15:04
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:02
看到就想吃,你也沒逃離吃貨這個圈

天下誰人不吃貨?民以食為天、哈哈哈
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:16
北晨 發表于 2021-2-3 15:04
天下誰人不吃貨?民以食為天、哈哈哈

看出來了,有吃你跑最快
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 15:19
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:16
看出來了,有吃你跑最快

不跑沒辦法啊,2點又不回帖
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:20
北晨 發表于 2021-2-3 15:19
不跑沒辦法啊,2點又不回帖

等我們都分完了,她會來收盤子的
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 15:35
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:20
等我們都分完了,她會來收盤子的

我想胖揍她一頓
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:36
北晨 發表于 2021-2-3 15:35
我想胖揍她一頓

哈哈,那盤子留著你收
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 15:39
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:36
哈哈,那盤子留著你收

你機場了?
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:40
北晨 發表于 2021-2-3 15:39
你機場了?

滑行中,哈哈哈哈
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 15:41
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:40
滑行中,哈哈哈哈

我靠,牛逼,快起飛吧,好好開,別撞小鳥
作者: 醉心笑    時間: 2021-2-3 15:43
北晨 發表于 2021-2-3 15:41
我靠,牛逼,快起飛吧,好好開,別撞小鳥

不至于,頂多碾壓一路的小螞蟻
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-3 15:49
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:43
不至于,頂多碾壓一路的小螞蟻

小生命也是生命,不能壓
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:02
北晨 發表于 2021-2-3 10:16
好啊 你發來我看看 哈哈哈哈哈 好玩

來吧,晨管看看能不能點

https://www.foodpanda.sg/?r=1
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:03
莫離 發表于 2021-2-3 10:47
貪吃如我哈哈

能吃是福啊,哈
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:04
七掬 發表于 2021-2-3 11:27
不是說,感冒不能吃雞么

是聽說有這個說法
但醫生只看營養均衡,很少說這個不能吃那個不能吃
我是吃了感覺很好
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:04
馨雨縈兒 發表于 2021-2-3 11:39
一定很鮮美,來一碗

來~一起吧,管夠
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:05
陽光痕跡 發表于 2021-2-3 12:16
相當專業

謝謝陽光臨帖一起吧
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:05
點點 發表于 2021-2-3 13:07
成功的把我看餓了哎

謝謝點點的支持啊,一起來吃吧
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:06
雪若 發表于 2021-2-3 13:08
雞肉好吃,這一鍋既美味又有營養啊。

我是喜歡吃的
相信妹紙也會喜歡
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:06
墨初 發表于 2021-2-3 14:00
我認為很好吃

你的想法是正確的
作者: 繾綣    時間: 2021-2-3 18:07
北晨 發表于 2021-2-3 14:25
哈哈哈、他們一家都在沙巴

那是在東馬了
我在西馬柔佛洲活動
作者: 陽光痕跡    時間: 2021-2-3 18:29
繾綣 發表于 2021-2-3 18:05
謝謝陽光臨帖一起吧

順便來一壺
作者: 大鵬    時間: 2021-2-3 19:22
沒吃過,這個肯定很鮮美。
作者: 閑登小閣    時間: 2021-2-3 19:46
這個我就免吃啦。
作者: 墨初    時間: 2021-2-3 19:57
繾綣 發表于 2021-2-3 18:06
你的想法是正確的

那我就放心了
作者: 秋水剪影    時間: 2021-2-3 22:45
忠告,吃了此雞,切勿開車。
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:30
醉心笑 發表于 2021-2-3 15:03
雞肉要有骨有肉的那幾塊最好吃,哈哈我來一塊先

妹紙來吧,管夠
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:31
北晨 發表于 2021-2-3 15:35
我想胖揍她一頓

晨管是壞人,溜。。。
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:33
陽光痕跡 發表于 2021-2-3 18:29
順便來一壺

酒么,要什么酒啊
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:33
大鵬 發表于 2021-2-3 19:22
沒吃過,這個肯定很鮮美。

鵬管試試?
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:34
閑登小閣 發表于 2021-2-3 19:46
這個我就免吃啦。

小閣想吃小兔子?
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:34
墨初 發表于 2021-2-3 19:57
那我就放心了

過來一起吧
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 08:34
秋水剪影 發表于 2021-2-3 22:45
忠告,吃了此雞,切勿開車。

哈,這個提醒來得及時
作者: 七掬    時間: 2021-2-4 08:54
繾綣 發表于 2021-2-3 18:04
是聽說有這個說法
但醫生只看營養均衡,很少說這個不能吃那個不能吃
我是吃了感覺很好

那就很好噠
其實這些習俗說法也只是各個地方的
真正來說還是看自己身體去
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 09:01
七掬 發表于 2021-2-4 08:54
那就很好噠
其實這些習俗說法也只是各個地方的
真正來說還是看自己身體去

其實以前看醫生都會問有什么忌口的
醫生都會怪異看著我,有的醫生會說對他們來說沒有忌口這事
只看病人需要什么營業
作者: 七掬    時間: 2021-2-4 09:06
繾綣 發表于 2021-2-4 09:01
其實以前看醫生都會問有什么忌口的
醫生都會怪異看著我,有的醫生會說對他們來說沒有忌口這事
只看病人 ...

哦哦,我們這里感覺如果是感冒類的,基本醫生都會說吃清淡些
先不要吃雞,雞蛋這些,吃些白粥類的
作者: 墨初    時間: 2021-2-4 09:41
繾綣 發表于 2021-2-4 08:34
過來一起吧

關鍵是夠吃嗎
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-4 09:43
繾綣 發表于 2021-2-4 08:31
晨管是壞人,溜。。。

就沒好過 你要小心了
作者: 大鵬    時間: 2021-2-4 09:56
繾綣 發表于 2021-2-4 08:33
鵬管試試?

好!試試!就按照你這個食譜做。哈哈!
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 09:59
墨初 發表于 2021-2-4 09:41
關鍵是夠吃嗎

必須管夠啊,樓主下廚
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 10:00
七掬 發表于 2021-2-4 09:06
哦哦,我們這里感覺如果是感冒類的,基本醫生都會說吃清淡些
先不要吃雞,雞蛋這些,吃些白粥類的

這個我們也有這說法的
我比較隨性,感覺想吃什么就是身體缺什么了,哈
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 10:00
北晨 發表于 2021-2-4 09:43
就沒好過 你要小心了

悄悄問一聲,現在注銷賬號還來得及嗎
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 10:01
大鵬 發表于 2021-2-4 09:56
好!試試!就按照你這個食譜做。哈哈!

不好吃不要打我
作者: 不知名俗人    時間: 2021-2-4 10:08
繾綣 發表于 2021-2-4 10:00
悄悄問一聲,現在注銷賬號還來得及嗎

哈哈哈哈哈哈,來不及了
作者: 七掬    時間: 2021-2-4 10:24
繾綣 發表于 2021-2-4 10:00
這個我們也有這說法的
我比較隨性,感覺想吃什么就是身體缺什么了,哈

嗯嗯,反正自己感覺好就行,嗷
小年快樂,姑娘
作者: 墨初    時間: 2021-2-4 10:36
繾綣 發表于 2021-2-4 09:59
必須管夠啊,樓主下廚

親自下廚啊  那我就放心了
作者: 大鵬    時間: 2021-2-4 10:45
繾綣 發表于 2021-2-4 10:01
不好吃不要打我

不會的,不好吃是因為我沒做好。哈哈!
作者: 繾綣    時間: 2021-2-4 19:55
大鵬 發表于 2021-2-4 10:45
不會的,不好吃是因為我沒做好。哈哈!

怎么壓力這么大啊




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