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標題: 鍋貼金錢牛肉 [打印本頁]
作者: 西風冷畫屏    時間: 2009-3-18 14:42
標題: 鍋貼金錢牛肉





【原料】

牛里脊、荸薺、雞蛋、淀粉、鹽、料酒、雞精、香油、蔥、姜



【做法】

1、牛里脊剁成茸，荸薺去皮拍碎，蔥姜拍松泡蔥姜水



2、牛肉茸加蛋清、荸薺、淀粉、調料拌成餡，雞蛋加淀粉打散



3、攤成雞蛋皮



4、裁成圓片，一部分圓片中間挖方孔



5、牛肉餡放雞蛋皮上做成金錢餅



6、兩面煎微黃



7、ok

作者: 雨絲絲    時間: 2009-3-18 21:51
看著就好吃哦~
作者: 白雪皚皚    時間: 2009-3-18 22:00
西風寶貝給我和絲絲做個吧、



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