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自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體里不能缺少它，而蔬菜當中更是擁有抗衰老的作用。現在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧！

　　

　　一、抗衰老食品：西蘭花

　　推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素Ｃ及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
　　美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
　　原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
　　調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
　　做法：
　　1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
　　2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
　　3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。