越來(lái)越多的人開(kāi)始喝咖啡，但是人們對(duì)咖啡卻有很多誤解，讓我們來(lái)看看真相吧：
誤解1：咖啡可以上癮
這句話有一定的真實(shí)性，但這得取決于你對(duì)"上癮"的理解。對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，咖啡是一種刺激物，經(jīng)常喝咖啡，身體可對(duì)其產(chǎn)生輕度依賴。但是咖啡不會(huì)像其他會(huì)上癮的藥一樣對(duì)身體、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能會(huì)有諸如頭疼、疲勞、焦慮、易怒、抑郁和注意力無(wú)法集中等癥狀的出現(xiàn)，但是這些癥狀只會(huì)持續(xù)幾天。
誤解2：咖啡會(huì)引起失眠
身體會(huì)盡快吸收咖啡因，也會(huì)很快消化。咖啡因的半衰期很短。一般只需4到5個(gè)小時(shí)就可消耗體內(nèi)一半的咖啡，8到10小時(shí)之后，體內(nèi)的咖啡因就消耗了75%。所以如果一個(gè)人早上喝了咖啡，其晚上的睡眠是不會(huì)受到影響的。但是如果你在晚上喝咖啡，睡眠可能會(huì)受到影響。大多數(shù)人在睡覺(jué)前6個(gè)小時(shí)喝咖啡都不會(huì)影響睡眠。但是，基于每個(gè)人的新陳代謝不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影響也不同。過(guò)于敏感的人喝咖啡以后，不僅會(huì)失眠，還會(huì)神經(jīng)過(guò)敏和胃腸不適。
誤解3：咖啡可增加骨質(zhì)疏松癥、心臟疾病和癌癥的患病率
一般來(lái)說(shuō)，每天300毫克的咖啡因或3杯咖啡對(duì)健康都是無(wú)害的。但是對(duì)于敏感的人來(lái)說(shuō)情況也許就不同了，如高血壓患者或老人等。看看下面的事實(shí)：
骨質(zhì)疏松癥和咖啡因：大量攝入咖啡因會(huì)增加尿液中鎂和鈣的含量。但是最近研究發(fā)現(xiàn)，若想骨質(zhì)不會(huì)受到影響，只要在喝咖啡的時(shí)候加入一勺牛奶即可。然而，咖啡卻可引起老年人的髖部骨折，因?yàn)槔夏耆藢?duì)于咖啡的反應(yīng)更敏感。所以，如果你想喝咖啡，與醫(yī)生討論看能否將每日咖啡因的攝入減少到300毫克甚至更少。心血管疾病和咖啡因：對(duì)咖啡敏感的人可能因?yàn)榭Х纫虻臄z入而引起其心率和血壓輕微升高。但是研究表明，咖啡因并不會(huì)導(dǎo)致不規(guī)律心跳和膽固醇水平升高或心血管疾病患病率的增加。如果你血壓高，和你的醫(yī)生商量出一個(gè)合適的咖啡攝入量。
癌癥和咖啡：研究表明咖啡不會(huì)致癌，而且對(duì)于某些癌癥，咖啡還有保護(hù)效應(yīng)。
誤解4：想懷孕的女士不應(yīng)喝咖啡
研究表明，少量咖啡和懷孕、流產(chǎn)、出生缺陷、早產(chǎn)、低出生率并沒(méi)有任何關(guān)系。但是，對(duì)于那些已經(jīng)懷孕或打算懷孕的女士來(lái)說(shuō)，每天最好不要攝入超過(guò)200毫克的咖啡因，因?yàn)榇罅康目Х纫驎?huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
誤解5：咖啡有脫水作用
咖啡會(huì)使你有小便的沖動(dòng)，但是這種損失會(huì)被彌補(bǔ)回來(lái)的。雖然咖啡扮演了輕微利尿劑的角色，但研究表明，咖啡并不會(huì)引起脫水。
誤解6：咖啡對(duì)兒童有害
調(diào)查表明：6到9歲的兒童每天攝入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩對(duì)咖啡很敏感，會(huì)有暫時(shí)性焦慮或易怒情況出現(xiàn)。而且兒童攝入的咖啡因大多來(lái)自于碳酸飲料、能量飲料或加了糖的茶。這些飲料都富含糖類，會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖。所以，即使咖啡因無(wú)害，咖啡飲料對(duì)兒童還是不好的。
誤解7：咖啡會(huì)使人清醒
人們固執(zhí)地認(rèn)為咖啡會(huì)使人清醒，所以他們會(huì)將咖啡和酒一起喝，但事實(shí)表明，他們的反應(yīng)時(shí)間和判斷能力卻降低了。研究表明，同時(shí)喝酒和咖啡的大學(xué)生更有可能發(fā)生車禍。
誤解8：咖啡對(duì)健康沒(méi)有任何益處
事實(shí)上，咖啡的潛在益處是很有趣的。任何一個(gè)經(jīng)常喝咖啡的人都會(huì)告訴你，咖啡可以提高警惕性、集中注意力、增加能量、清醒頭腦并讓你有社會(huì)歸屬感。科學(xué)研究也證實(shí)了這些發(fā)現(xiàn)。甚至還有研究表明，咖啡可以減慢認(rèn)知能力的下降。而且咖啡的抗發(fā)炎作用會(huì)強(qiáng)化免疫功能，緩解過(guò)敏反應(yīng)。還有些研究表明咖啡可以降低老年癡呆癥、肝臟疾病、腸疾病和2型糖尿病的患病率。但是切記不要過(guò)度攝入咖啡因。