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　導語：為了美白，準備迎戰火力強大的敵人─紫外線。除了做足外在防曬功夫，你也不能忽略從“內在”加強防曬，充分攝取“SPF食物”，更能升高抗曬戰力，不當黑妹妹、小花臉。

　　為什么食物也能防曬？皮膚科醫學研究發現，陽光中的紫外線會刺激皮膚生大量氧化自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。
　　哪些是能防曬的“SPF食物”？皮膚科醫生推薦你，從今起把下列食物放入飲食清單里。
　　獼猴桃
　　可說是“永遠的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高C蔬果。
　　番茄
　　這是很好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險系數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
　　檸檬
　　含豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。
　堅果
　　堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。
　　魚類
　　科學研究發現，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護，使皮膚增白。
　　黃紅色蔬果
　　紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力
　　不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿卜素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的”，停止攝食后，需要一段時間才能慢慢代謝掉，胡淑玲醫師提醒不宜吃過量。
　　大豆制品
　　大豆中的異黃酮素(Isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物
　　大豆制品，如豆腐、豆漿(建議不放糖)是比較好的選擇，而其他加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。
　　熱可可
　　眾多科學研究為巧克力洗清冤屈，證實它是對健康有益的好食物，因為巧克力里含有多種豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益。國外的美容業者甚至看中它高度抗氧化的能力，選用含巧克力成分的保養品為客人做臉、按摩
　　可可純度愈高的巧克力功效愈好，而美國農業部研究發現，在所有巧克力產品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。目前市面上可買到沒有添加糖及奶粉(精)的100%純黑可可巧克力粉，只要調合熱牛奶，少量加一點紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了。
　　白蘿卜
　　中醫認為白蘿卜可“利五臟，令人白凈”�，F代醫學研究表明白蘿卜含有豐富的維生素C，不僅能促進膠原蛋白合成，改善血液循環，保證對皮膚的血液供給，還能清除體內毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細嫩。
　　大棗
　　民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法。大棗能益氣健脾，促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤。同時，大棗中所含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、有機酸及磷、鈣、鐵等物質能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉著。
　　荔枝
　　中醫認為荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進毛細血管的血液循環，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次最好不要超過10顆，每周不要超過3次。
　豆漿
　　豆漿在體內分解時，可產生抑制黑色素合成的亞油酸，進而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。