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　　原料：菜心（或菠菜）1斤、熟咸蛋黃2個、松仁（或碎花生米）

　　配料：香油、鹽

　　做法：

　　將蔬菜放入沸水里燙熟撈起，水里可加幾滴的油。

　　將蔬菜控去水分，切碎，再擠干水分。（水分太多就不好吃了）

　　將咸蛋黃、松仁（炒過）、少許的鹽、香油加入菜中攪拌均勻就可以了。（為了美觀我把做好的菜扣過來了。）

　　注意：熟咸蛋黃可先放微波爐里轉幾秒鐘，蛋黃會松軟，容易攪拌。

　　咸蛋黃已經會咸了，不要放太多的鹽。