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菜系分類：東北菜 | 禽類 | 老少皆宜 0 Y% o3 o* @5 o3 Y E
口味：微辣 $ ^" D i0 Z* j, q U
制作難度：配菜(中級) 1 m: {6 B& {: @8 T4 S$ e1 u9 ], A/ K% l
制作時間：20分鐘

用料：鴨翅500克
調料：蔥姜蒜 雞精 料酒 辣椒 花椒.. ) s) f* l+ A8 N- Q
櫻氏紅燜鴨翅做法： ) g2 m. r5 {* R; u: W" P! d1 ]
1、將處理好的鴨翅用料酒、醬油、花椒粉、大料、姜等喂透
2、油中放糖少許，熬成漿 8 w1 I ? l B' u& ^
3、將鴨翅倒入翻炒后入水小燉20分鐘左右6 @6 k u6 N5 `6 X1 w$ Y0 F K
4、添加雞精，出鍋3 M& M+ Y$ m% c/ K" R
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小貼士：
肉質比雞肉有嚼勁 美味~