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標題: 常見的豆?jié){的10種制作方法： [打印本頁]

作者: 西風冷畫屏 時間: 2009-9-16 16:52
標題: 常見的豆?jié){的10種制作方法：
常見的豆?jié){的10種制作方法：

　　1、黃豆?jié){：

　　用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據(jù)個人需要隨意增減)，糖適量。

　　功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

　　建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。

　　2、花生豆奶：

　　用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

　　制作：黃豆浸泡6-16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　功效：潤膚，盒肺氣、補虛。

　　3、芝麻黑豆?jié){：

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

　　制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

　　4、豆?jié){冰糖米粥：

　　用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。

　　制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。

　　功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣。

　　5、芝麻蜂蜜豆?jié){：

　　用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

　　制作：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

作者: 西風冷畫屏 時間: 2009-9-16 16:52
6、密法黑芝麻糊：

　　用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。

　　功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

　　6、密法黑芝麻糊：

　　用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。

　　功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。

　　7、五豆豆?jié){：

　　用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。

　　制法：五種豆類浸泡6-16小時，備用;將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。

　　8、枸杞豆?jié){：

　　用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

　　9、紅棗枸杞豆?jié){：

　　用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。

　　10、紅棗蓮子豆?jié){：

　　用料：紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。

　　制法：黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾;趁熱往杯內(nèi)加入白糖，攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

　　功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。

作者: 勇者無懼 時間: 2009-9-16 18:44
太復雜，單純的豆?jié){就很好了。

作者: 大鵬 時間: 2009-10-13 17:31
確實太復雜了，簡單地吃最好。

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