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標題: 什么湯千萬不要晚上喝 [打印本頁]

作者: 水流青山 時間: 2008-3-17 13:06
標題: 什么湯千萬不要晚上喝
有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以后的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。
專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
排骨湯抗衰老。
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
魚湯防哮喘。
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。
雞湯抗感冒。
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等。
小貼士：煲湯時間不要過長
　　專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
　　牛肉湯中放番茄
　　煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美
　　豬蹄湯不宜常吃
　　由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

作者: 一抹海藍 時間: 2008-3-24 18:35
偶只知道吃飯中間喝湯，會影響消化

作者: 憂郁的眼神 時間: 2008-3-25 17:40
肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用....又學了一招!

作者: 西風冷畫屏 時間: 2008-6-4 09:50
魚湯防哮喘。...學習了！

作者: 冷雨清秋 時間: 2008-6-4 13:37
偶吃飯不喝湯會難受

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