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標題: 鷓鴣天．小雞燉蘑菇戲和竹閣墨痕 TO：諾北 [打印本頁]

作者: 三笑 時間: 2011-10-27 21:45
標題: 鷓鴣天．小雞燉蘑菇戲和竹閣墨痕 TO：諾北
鷓鴣天．小雞燉蘑菇戲和竹閣墨痕 TO：諾北

養女應學燉小雞。
熱情招婿笑迷迷。
都夸三笑烹調棒，
誰贊無名刀切齊。

美酒備，
佳肴隨。
叫聲親母把婚提。
不知何日結連理，
其樂融融喜四圍。

附竹閣墨痕原詞及制作方法：呵呵~~

東北榛蘑燉小雞。丈娘招婿笑迷迷。粉條溫水菇沖洗，蔥段紅椒蒜切齊。
姜酒備、醬匙隨。油燒肉塊起鍋提。騰煙快炒加調味，文武兼施香四圍。

文武：武火（猛火）、文火（慢火）

備料：小雞一只，最好是自己家養的半大公雞（肉食雞就差些了），殺好褪除干凈，剁成半大塊備用；榛蘑用溫水養開，則去根部和其它雜質，洗凈（洗得時候注意不要用手直接洗，要用炊帚順一個方向戳。干凈以后才能動手。否則很可能會把沙土、雜物弄到榛蘑里面，再也清洗不出來了，吃的時候會牙磣）備用。

操作:
1.將小雞洗凈，剁成小塊，在開水鍋中串過，串出血水。
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用。
3. 炒鍋武火燒開，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜片、蒜片、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，
加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，文火燉三四十分鐘即可盛碗，撒上香菜末即可。

東北人對于小雞燉榛蘑是極其看重的。有句俗話說：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”。就是說新姑爺第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小雞燉榛蘑來招待的。可見這道菜的隆重。

作者: 三笑 時間: 2011-10-27 21:50
北北親家~~~~帶著女婿來提親呀

作者: 楚汐 時間: 2011-10-27 21:57
小雞燉蘑菇l咧
俺還以為是方便面那個小雞燉蘑菇

作者: 三笑 時間: 2011-10-27 22:07

刮開發表于 2011-10-27 21:57
小雞燉蘑菇l咧
俺還以為是方便面那個小雞燉蘑菇

呵呵~~~有制作方法，應該把墨痕的制作方法一并貼過來，呵呵~~

作者: 傲雪紛飛 時間: 2011-10-28 08:15
這就開始教上女兒做這道菜了，哈哈，看的開心！問下，三笑，你有女兒沒有啊？開個玩笑，哈哈。

作者: 三笑 時間: 2011-10-28 08:18

傲雪紛飛發表于 2011-10-28 08:15
這就開始教上女兒做這道菜了，哈哈，看的開心！問下，三笑，你有女兒沒有啊？開個玩笑，哈哈。

當然有了，今天就開始準備練習做這道菜了

作者: 傲雪紛飛 時間: 2011-10-28 08:19

三笑發表于 2011-10-28 08:18
當然有了，今天就開始準備練習做這道菜了

傲雪口水了，我也想吃，哈哈。

作者: 諾北 時間: 2011-10-28 08:22

我說三笑親家，回頭俺兒子干脆招你家去吧，這么能干的親家母，什么都會，俺兒子到你家多又口福啊

，話說這小雞燉蘑菇，俺這親家也嘴饞呢

作者: 陌兒 時間: 2011-10-28 08:39
三笑姐姐好有才！

作者: 三笑 時間: 2011-10-28 11:23

傲雪紛飛發表于 2011-10-28 08:19
傲雪口水了，我也想吃，哈哈。

姐姐想吃就到三笑妹妹家來

作者: 三笑 時間: 2011-10-28 11:26

諾北發表于 2011-10-28 08:22
我說三笑親家，回頭俺兒子干脆招你家去吧，這么能干的親家母，什么都會，俺兒子到你家多又口福啊，話 ...

上門女婿呀，俺當然樂意了，快點把女婿送過來，別讓俺等的太久了

作者: 三笑 時間: 2011-10-28 11:27

陌兒發表于 2011-10-28 08:39
三笑姐姐好有才！

謝謝陌兒夸獎，俺就是瞎鬧著玩，開心

作者: 一地酸詞 時間: 2011-10-28 12:59
{:soso_e113:}有趣，果然是上得廳堂入得廚房{:soso_e163:}

作者: 三笑 時間: 2011-10-28 14:21

一地酸詞發表于 2011-10-28 12:59
有趣，果然是上得廳堂入得廚房

謝謝朋友欣賞~~好久不見了，感覺是俺師友的蝶兒吧，問好了！

作者: 春天的童話 時間: 2011-10-28 15:15
三笑這就把雞燉上了？瞧這丈母娘急得！

作者: 三笑 時間: 2011-10-28 15:16
俺那女婿帥，能不急嗎{:soso_e120:}問好童話！

作者: 竹閣墨痕 時間: 2011-10-31 18:43

三笑發表于 2011-10-28 15:16
俺那女婿帥，能不急嗎問好童話！

發個女兒的PP給我,我大紅花橋請她過來

作者: 三笑 時間: 2011-10-31 18:55

竹閣墨痕發表于 2011-10-31 18:43
發個女兒的PP給我,我大紅花橋請她過來

名花有主了，小心北北親家找你算帳

作者: 竹閣墨痕 時間: 2011-10-31 19:01
本帖最后由竹閣墨痕于 2011-10-31 19:01 編輯

我的花橋用神洲十號引擎,一定比她接得快,逃得快/……,

作者: 三笑 時間: 2011-10-31 20:32

竹閣墨痕發表于 2011-10-31 19:01
我的花橋用神洲十號引擎,一定比她接得快,逃得快/……,

這可要看北北用什么來接了？她要是用神洲二十號引擎，你怎么也是趕不上了

作者: 竹閣墨痕 時間: 2011-10-31 20:42

三笑發表于 2011-10-31 20:32
這可要看北北用什么來接了？她要是用神洲二十號引擎，你怎么也是趕不上了

國務院最新的批核是十號,只有我才可以有配方…

作者: 三笑 時間: 2011-10-31 21:30

竹閣墨痕發表于 2011-10-31 20:42
國務院最新的批核是十號,只有我才可以有配方…

你有這十號，小女也不一定要眼你走呀

作者: 諾北 時間: 2011-11-1 08:41
本帖最后由諾北于 2011-11-1 08:53 編輯

我說墨痕啊，你速度忒慢了，無論神州多少號都是沒用的，先不說俺家寶貝兒子帥的玉樹臨風，人見人愛花見花開的，單就他那聰明無比的小腦袋就無人可敵，看他多有超前意識，那么好的姑娘就怕有人來搶親，早生米煮成熟飯了，小娃娃都快有了，你沒戲啦！

作者: 竹閣墨痕 時間: 2011-11-1 20:48
本帖最后由竹閣墨痕于 2011-11-1 20:54 編輯

諾北發表于 2011-11-1 08:41
我說墨痕啊，你速度忒慢了，無論神州多少號都是沒用的，先不說俺家寶貝兒子帥的玉樹臨風，人見人愛花見 ...

呵呵{:soso_e113:} 小北北果然利害，可憐三笑自此無自由，失自由，痛心痛哭眼淚流........話說小北北和小笑笑這么快便有個小小北笑，當然要全心全意去找柴米油鹽和奶粉尿片，那有時間照顧小小北笑，這個重任看來交給三笑了，北北做個慈悲，移民去三笑那邊幫忙吧{:soso_e120:}

作者: 三笑 時間: 2011-11-1 21:04

竹閣墨痕發表于 2011-11-1 20:48
呵呵小北北果然利害，可憐三笑自此無自由，失自由，痛心痛哭眼淚流........話說小北北和 ...

雇個保姆就什么事情都解決了

不用墨痕閑操心了，有時間還是多想想你再娶哪家姑娘吧

作者: 竹閣墨痕 時間: 2011-11-1 21:07

三笑發表于 2011-11-1 21:04
雇個保姆就什么事情都解決了不用墨痕閑操心了，有時間還是多想想你再娶哪家姑娘吧

雇個保姆很貴的,要些丐幣嗎?

作者: 竹閣墨痕 時間: 2011-11-1 21:09

三笑發表于 2011-11-1 21:04
雇個保姆就什么事情都解決了不用墨痕閑操心了，有時間還是多想想你再娶哪家姑娘吧

你不用擔我的,那些排隊等我的姑娘快繞地球一周了.

作者: 三笑 時間: 2011-11-1 21:16

竹閣墨痕發表于 2011-11-1 21:07
雇個保姆很貴的,要些丐幣嗎?

謝謝你的好意，不用了，俺擔心用丐幣買來的東西有幫味

作者: 三笑 時間: 2011-11-1 21:18

竹閣墨痕發表于 2011-11-1 21:09
你不用擔我的,那些排隊等我的姑娘快繞地球一周了.

呵呵~~還沒到一周呢，俺還以為得繞地球幾周了呢

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