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 方法一： 主料：花生 調(diào)料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁 做法： 1、將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘； 2、將調(diào)料拌勻倒在花生米上即可。 特點：松脆可口 方法二： 材料:花生300G 調(diào)味料:白糖100G、辣椒粉10G、花椒粉10G、五香粉5G、鹽3G、味精2G 做法: 花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然后去皮凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉(zhuǎn)大火(這個過程很快)倒入花生滾粘上調(diào)味料(這個速度要快，冷就凝結(jié)了，粘不上)出鍋，冷卻可以吃了。 貼示: 1、調(diào)味料多少依個人口味，不必太嚴格。 2、主料換成腰果、蠶豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 方法三： 老醋花生 原料：小粒花生200克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。 做法： 1.鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝干油待涼。 2.將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可 |
