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標(biāo)題: 健康殺手居然是17種家常菜 [打印本頁]

作者: smart2000    時(shí)間: 2008-5-12 00:26
標(biāo)題: 健康殺手居然是17種家常菜


1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻):芝麻能滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒,嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥):大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥):這個(gè)大家應(yīng)該都知道了吧!


4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益

5、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):紅棗性平,能滋補(bǔ)脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。

6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

7、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

8、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。

9、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜):胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低。

10、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

11、田螺釀肉(豬肉+田螺):豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。

12、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉):西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

13、黑糯米雞(糯米+雞):糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。

14、紅豆冬瓜鯽魚湯(鯽魚+冬瓜):鯽魚性溫味甘,和胃補(bǔ)虛,消腫去毒,利水通乳,但若與冬瓜同食會使身體脫水。

15、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿):西紅柿含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

16、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒):黃瓜含維生素C分解酶,會使辣椒中的維生素C遭到破壞,降低其營養(yǎng)價(jià)值。

17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。


作者: 雪地銀狐    時(shí)間: 2008-5-12 06:58
是嗎?情況這么嚴(yán)重,往往有些時(shí)候兩種食物是同食的呀。
作者: 冷雨清秋    時(shí)間: 2008-5-12 08:53
對吃的比較感興趣
作者: 雨后斜陽    時(shí)間: 2008-5-12 10:38
“西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉):。。。。。”有這么一道菜嗎?
作者: 西風(fēng)冷畫屏    時(shí)間: 2008-5-12 10:46
6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。 以后改名五香蛋了
作者: 雨后斜陽    時(shí)間: 2008-5-12 10:49
標(biāo)題: 回復(fù) 5# 的帖子
我還特喜歡茶葉蛋,以后看來不能吃了!
作者: 恰好    時(shí)間: 2008-5-20 13:55
還有這樣的呀,我仔細(xì)的看看
作者: 恰好    時(shí)間: 2008-5-20 13:56
身 體 健 康 最 重 要




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