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標題: 懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子 [打印本頁]

作者: 西風冷畫屏 時間: 2008-5-21 19:24
標題: 懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子

蒸茄子

我的老同學“小結”，說我做的菜實在是太太太簡單了~

我承認，我是怎么省事怎么來，材料簡單，做法更簡單！

夏天又到了，不想在廚房里揮汗如雨？

為了美食，懶人有懶招！^O^

材料：茄子、蔥。

調味品：你喜歡的

1、茄子洗凈，切塊（我這里切的是一頭連著，另一頭切細一點，象八爪魚形象的）

2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟（約15分鐘左右，視茄塊大小而定）

3、蒸茄子的同時切好蔥花

4、準備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬（也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡，換著口味來吧~）加清水拌勻

作者: 西風冷畫屏 時間: 2008-5-21 19:25

5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火

6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~

7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈：

簡單又美味~~

[ 本帖最后由雨后斜陽于 2008-5-22 08:22 編輯 ]

作者: 雨后斜陽 時間: 2008-5-22 08:22
不太喜歡吃茄子！

作者: 冷雨清秋 時間: 2008-5-22 10:55
這個偶自己也經常弄的，看來偶也算是懶人一類

作者: 一凡 時間: 2008-5-23 08:12
懶人就不必煮了

作者: 一凡 時間: 2008-5-23 08:12
懶人要么就坐著吃現成的，要么就不必吃了

作者: 一凡 時間: 2008-5-23 08:13
呵~我說的是自己

作者: 水流青山 時間: 2008-5-25 10:01
標題: 回復 3# 的帖子
[s:3] 其實有些茄子煮起來還是味道不錯滴

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