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主料：

大蔥一根，海帶約二兩，海蟄絲約二兩，小黃瓜一根，胡蘿卜一根（也可以依自己喜好選其他適合涼拌的菜菜）。將所有用料切絲待用。

調料：

醬油一湯匙，醋兩大匙，蒜半頭和老姜一小塊搗成泥，熟白芝麻一匙，白糖一匙，花椒粉適量，芝麻油一大匙，油酥辣椒一大匙（依個人喜好增減），味精適量。[美食中國]

做法：

把所有調料兌成汁。

把所有菜絲放進沙拉拌碗里，再倒入調味汁拌勻。