西葫蘆兩吃

西風冷畫屏

韓式煎西葫蘆餅：

原料：

鹽少許、雞蛋1個、面粉少許、西葫蘆1只(嫩的)

沾料：

醬油少許(我還加了點白葡萄酒)、蒜泥1/2勺、蔥花少許、姜絲少許、喜歡辣還可以加點辣椒。

做法：

雞蛋打勻，西葫蘆切大約1厘米厚的片，用鹽拌勻，先沾面粉，然后裹雞蛋，下鍋煎，兩面金黃就可以了。

雖然是用油煎是，但還算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的西葫蘆嫩嫩的。

西風冷畫屏

原料：

西葫蘆1只(嫩的)、面粉1小碗、水少許、雞蛋2只、蔥花2勺、胡椒粉少許、鹽少許、花椒面少許、辣椒面少許

做法：

西葫蘆切絲，用鹽拌勻，然后加入以上的用料和調料調勻成糊狀，鍋里燒油，小火，用勺子舀到鍋里，等一面凝固了在翻過來煎另一面，兩面金黃就可以了。

雨后斜陽

第二種我會做！