不可不知的居家效常識

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烹調蟹、蝦等水產品時，先用1%的食醋液浸泡一小時，可防止嗑鹽桿菌引起的食物中毒。
　　

用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。

　　中藥藥湯在37度時舌頭感覺最苦，所以藥湯煎好后最好先涼一下再服。

　　用完的香水瓶不要立即扔掉，把它們的蓋打開，放在衣箱或衣柜里會使衣物變的香氣襲人。

　　做魚時應多放姜，姜可緩解魚的寒性、解腥、幫助消化。烤肉時宜多放花椒，花椒有助暖作用。

　　咀嚼可提高孩子注意力，在學習、備考或運動時讓孩子咀嚼口香糖有助于提高注意力和警覺性。

　　液態奶包裝的主要成分聚乙烯在高溫時會分解，有毒物滲到牛奶里會危害健康，所以牛奶不要連袋熱。

　　胃寒疼痛，可用生姜少許，加水煮沸，趁熱服。對胃口不好、消化不良的患者，此方法也有效。

　　雞蛋與醋同服可以止咳：雞蛋2個，醋50克，將雞蛋去殼，加水和醋，燉熟后服用即可。

　　喝茶不宜過濃，過濃的茶會使胃黏膜收縮、蛋白質凝固，并沖淡胃液，影響消化和人對鐵質的吸收。
　

　做豆腐時不可放蔥，蔥中的草酸容易和豆腐里的鈣質結合成草酸鈣，會破壞豆腐的營養成分。
　

　一天不要喝兩杯以上的咖啡，咖啡喝的太多易導致失眠、胃痛。

　　久坐電腦前的人應常吃蘋果，它能與體內的放射性元素結合并排出體外，具有防癌及養生的功效。
　　

[ 本帖最后由 西風冷畫屏 于 2008-7-24 20:02 編輯 ]

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新的瓷制餐具放入10%的醋水內煮三小時后再用可除去新瓷器所含微量鋁，避免鋁毒危害身體。

　　干燥的秋季應慎用泡沫型洗面奶，否則會使皮膚角質層失水加劇，導致皮膚瘙癢等問題。

　　讓人快樂的十種食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。

　　煮水餃時，在水燒開之前，先在鍋里放幾段大蔥，待水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破。

　　如果意外摔傷，可將生姜搗爛外敷；若擦破了皮膚，用姜汁涂抹，可預防感染且加速皮膚愈合。

　　室內廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下腥臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。

　　巧識鮮魚：鮮魚肉質堅實，有彈性，肉與骨不分離；鮮魚形體直，魚肚充實完整，頭尾不彎曲。

　　糖水澆花可延長開放時間，給插在花瓶里的花換水時，加一匙糖，花開時間可增長。

　　秋食紅棗，可滋陰潤燥、益肺補氣，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

　　鮮百合煮熟吃，能潤肺防秋燥。

　　巧擦水龍頭：用干布蘸面粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最后用干布擦凈，可將水龍頭擦得光亮。

　　衣襪上如有汗臭味，可把洗凈的衣服和襪子放入加有少量食醋的水中漂洗一遍，就能除衣、襪的異味。

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　　西紅柿可治療牙齦出血：將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半個月，即可治愈牙齦出血。

　　沒有炎癥時濫用潤喉片，抗菌成分會殺滅口腔中的正常菌群，引起菌群失調或其它不良反應。

　　牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物容易與牛奶產生反應，結塊成團，影響消化。

　　天氣較為干燥，每天早晨起床喝一杯淡鹽水，可防止秋燥，睡前飲一杯蜂蜜水，可養生抗衰。

　　澀柿子變甜竅門：在柿子堆中混入梨、山楂等，密封3-5日即可脫澀(1個梨可脫澀10個柿子)。

　　煮飯時不宜用生水，因為自來水中含有氯氣，在燒飯的過程中會破壞糧食中所含的維生素B1。

　　用鈍的菜刀放在鹽水中泡20分鐘，然后再磨，邊磨邊澆鹽水，可延長菜刀的使用壽命。

　　煮豆漿應在“假沸”后繼續加熱3-5分鐘，煮豆漿過程中加糖會出現沉淀物，應離火后再加糖。

　　新鮮橘皮洗凈后和茶葉一起沖泡飲用，不但能清熱止咳，還能潤喉生津幫助消化。

　　不小心擠破魚膽，朝被膽汁污染的魚肉上涂些酒或小蘇打，然后用涼水沖洗，苦味便可消除。

　　牙膏治腳氣：擠少量牙膏涂擦在腳氣部位，每日多用幾次，注意勤換襪子，半月腳氣就可痊愈。

　　韭菜最好現做現吃，不能久放，如存放過久，韭菜中的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，易引起食物中毒。

　　快超過食用期限的鮮奶不適合生飲，可用小火加熱煮沸，放涼后加如菜肴或點心中烹調用。

　　如買來的蟹較瘦或想暫時儲存著怕瘦下來，可喂些芝麻或打碎的雞蛋，并加些黃酒，這樣能夠催肥。

　　馬鈴薯的芽，含有毒的生物堿，食用會造成腹痛、頭暈，若在馬鈴薯中放個蘋果，可延遲發芽的時間。

　　做水果色拉，蘋果易氧化變色，如在蘋果去皮后，放在淡鹽水中泡2分鐘，就不易氧化變色了。

　　把雞蛋打在一個金屬湯勺內，放到水里煮，等雞蛋凝結之后會脫出來，做出的荷包蛋形狀很漂亮。

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　蒸魚時應先把水燒開后蒸：魚在突然遇到溫度較高的蒸汽時，外部組織凝縮，內部鮮汁不易外流。

　　豆腐保鮮妙招：先燒點水，水中放少許食鹽，待鹽水冷卻后，把豆腐放在里面，豆腐可保存兩三天。

　　把小蘇打裝在兩個廣口玻璃瓶內，不要蓋瓶蓋，放于冰箱上下兩層，冰箱異味即能除去。

　　秋季雨水較多，為了不使家用電器受潮，電視機、電腦、音響最好每天開機一次。

　　大蒜中含有豐富的抗病毒成分，能增強身體的免疫力，換季時多吃點大蒜會幫你應付感冒。

　　將飲泡過的茶葉曬干，裝在紗布袋內，放在冰箱里，可吸收魚、肉散發出來的腥味。

　　用餐節奏不易過快，細嚼慢咽，讓食物和唾液充分混合，讓唾液里的酶降解，發揮唾液的抗癌功效。

　　火腿放入冰箱低溫儲存，其水份會結冰，脂肪析出腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。

　　生姜紅糖水能預防感冒：將生姜、紅糖各適量煮水代茶飲，每兩三天喝一次，能有效防治感冒。

菠菜營養豐富但含草酸多，有礙鈣吸收，宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　沖泡過的茶葉曬干，用火點燃，可以驅蚊蟲，不僅對人體無害，而且會散發淡淡的清香。

　　輕松去除襯衫衣領、腋下汗斑的秘訣：在汗斑處涂上洗發精后靜置五分鐘再洗。

　　大蒜具有敗毒止癢等功效，取一瓣大蒜掰斷，用斷面在蚊蟲叮咬過的皮膚上反復涂擦，可有效止癢。

　　飯后百步走，活到九十九并不科學。飯后輕微運動也會增加腸胃負擔，休息30分鐘再活動較適宜。

　　坐椅的高度要適宜，腳不能懸空：腳懸空會使大腿根部的血管受壓迫，導致血流不暢通。

　　教你煮蛋：冷水下鍋，慢火升溫，沸后微火煮2分鐘，停火后泡5分鐘，這樣煮出的雞蛋剛剛好。

　　芹菜富含纖維，可加快腸內食糜的排空速度，縮短有毒物質在腸內滯留時間，可預防腸癌。

　　洗頭前半小時在頭發上涂一層由蜂蜜和橄欖油制成的護發劑，頭發會變的光潔發亮。

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每天喝1杯西紅柿汁或常吃西紅柿，可有效減少黑色素形成，對防治雀斑有較好的作用。

　　桑葚、烏梅、黑葡萄等黑色水果富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅，可防癌、抗氧化、抗衰老。

　　茶葉中的氟和茶多酚可防齲固齒，茶葉中的果膠與唾液發生化學反應可增強口腔自潔能力。

　　皮蛋蝦仁拌豆腐是很好的夏季涼菜，富含蛋白質和鈣，豆腐、皮蛋和蝦仁都可清熱。

　　長期蹺腳坐會對體形有不良影響，易導致盆骨彎曲，肌肉附著位置不正確，身材變形。

　　桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，可緩解便秘。含鐵量居水果之冠，是缺鐵性貧血者的理想食物。

　　吃全麥面包、饅頭、蘇打餅干能提高情緒，抗憂郁。因為這類食物含有豐富的維生素和礦物質。

　　小快步姿勢行走最佳：可增加肌肉活動次數，使腿步肌肉強健，增加血液循環。

　　啤酒中的酒精能促進血液循環，加速新陳代謝。用啤酒敷臉，可預防面皰、濃皰，而且可以收縮毛孔。

　　被蚊蟲叮咬后，可立即涂1至2滴氯霉素眼藥水，止痛止癢。叮咬的包被摳破發炎者，涂后還可消炎。

　　醫生建議：一般輕型腹瀉只需調整飲食，以清談食物為主，少吃油量大或含糖高的食物即可。

花露水含食用酒精，易燃。涂抹花露水后不要立即使用明火，如點蚊香、點煙。

　　喝牛奶忌加紅塘，忌冰凍，忌摻開水，忌空腹服，忌與補藥同服。

　　冰鎮啤酒5-10攝氏度最佳，溫度過低不但口味不佳，且破壞營養。

　　赤豆粥補腎消水腫；荷葉粥解暑熱、止渴解毒；冬瓜粥止渴生津降血壓；銀耳粥生津潤肺。

　　如輕度燒傷，燒傷面積不大，僅局部起泡，發熱腫痛，可將受傷部位浸泡在鹽水中，有止痛消腫作用。

　　吸煙會阻礙人體對維生素C的吸收，尼古丁對維生素C有破壞作用，因此吸煙的人容易缺乏維生素C。

　　夏天“吹空調”已成為習慣，但長時間吹空調反而特別容易中暑，在辦公室、家中要多喝鹽開水防中暑。

　　白漆家具變黃可用抹布沾點牙膏擦拭，顏色會由黃變白，但不可用力摩擦，以免損傷漆面。

　　仙人掌吸收輻射能力特別強：如在計算機或電視機前放置仙人掌，即可減少電磁波對人體的傷害。

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將適量綠豆煮爛，加白糖，每天當水喝，可防中暑，適量加入金銀花，效果更佳。

　　醋水沐浴可護膚抗疲勞：戶外運動后，往洗澡水中放點醋，有抗疲勞、抗過敏、止癢的效果。

　　女性每晚睡前喝點紅酒，可以養血，每天敷一張浸過紅酒的面膜紙，可改善肌膚狀況。

　　治療口腔潰瘍小偏方：每天取核桃殼10只左右，用水煎湯口服，一日3次，3天就可治愈口腔潰瘍。

　　白色衣服被其他衣物染了色，可將被染色處用水打濕，再涂滿食鹽反復輕搓，去掉染的色后用水清洗。

　　魚肝油治手癬：把魚肝油丸擠破，取少許外敷，幾小時后如無不良反應，即可放心涂敷，每天3次。

　　將小蘇打與食鹽按1:1比例混勻，加水調成糨糊，刷牙時代替牙膏，堅持使用牙齒就會逐漸變白。

　　在海帶中存在著高效的消除臭味的物質，因此患有口臭的人，常食海帶可以消除口臭。

　　夏季宜喝10攝氏度左右的淡鹽水，降溫解渴，不傷及腸胃，能補充人體所需鹽分。

　　護甲竅門：做完美甲后，將指甲浸泡在加了一點檸檬汁的橄欖油中，每次10分鐘。

　　流血時，捏一小撮茉莉花茶放進嘴里嚼成糊狀，貼在傷口處不要松手，片刻即可將血止住。

　　蜂蜜可治療口腔潰瘍：漱口后將蜂蜜涂于潰瘍表面，保持幾分鐘，然后咽下，一天3次。

5-8天的腌菜，亞硝酸鹽含量最高，過多食用這種腌制時間不長的酸菜，提取的亞硝酸鹽過量，極易引起中毒而危及生命。

　　夏天洗澡水溫以35-40度為宜，熱水洗澡可加快血液循環，促進新陳代謝。

　　豆腐加魚：豆腐煮魚不僅味道鮮，且可預防多種骨病，如兒童佝僂病、老年人常見的骨質疏松癥等。

　　多吃香蕉可緩解眼睛疲勞，香蕉中含有大量的胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質時眼睛就會疼痛、干澀。

　　生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，經常喝姜湯，可有效防治“空調病”。

　　西紅柿不僅營養豐富，而且具有清熱解毒、抑制病變的功效，堅持每天生食1-2個西紅柿可防癌。

　　燒豆芽之類素菜時，適當加點醋，味道好、營養也好，醋對維生素有保護作用。

　　香蕉含多種維生素，常食能有效防治血管硬化，降低血中的膽固醇，還能防治胃潰瘍。

　　菠菜中含有多種促進鈣作用、減少鈣排泄的物質，多吃菠菜可以維持和提高骨密度。

　　飯后馬上吃水果會延遲消化，容易腹漲、打嗝、吐酸、口臭并且會干擾營養成分吸收。

　　夏季西瓜不宜吃的太多：西瓜屬于“生冷食品”，吃多了會傷脾胃，容易引起腹漲、腹瀉

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牙齒美白偏方：用白木瓜切片，每天擦拭牙齒2次，每次2分鐘，堅持一月，必然有效。

　　花生含植酸、植物固醇和白藜蘆醇等特殊物質，每周吃兩次花生，可以降低患腸癌的幾率。

　　涼席剛買來或使用前后，應用毛刷蘸熱水刷洗，再晾曬20分鐘，可清除汗漬及螨蟲。

　　咖啡多喝易誘發心臟病：短時間內連續飲用3杯，就可能出現情緒緊張、呼吸短淺等現象。

　　發燒時，沖飲砂糖水可使病人發燒程度減輕。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。

　　牙疼時用醋煮枸杞、白芨漱口，有止痛作用，刷牙時在牙膏上滴點醋可清除牙齒上的煙垢。

　　吃藥時要多喝水，可加速藥物進入胃腸部，利于提高藥物吸收率。

　　有些蔬菜含蚊子不喜歡的氣味：如含胡蘿卜素的蔬菜及大蒜有辛辣味，食用后可防蚊子叮咬。

　　木質家具應用干布擦和上蠟保養，若沾上難擦的污垢，可先用布蘸牙膏擦拭，后用濕布擦。

　　夏日天氣炎熱易長痱子：可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。

　　飯前可先喝點湯，給消化道加點潤滑劑，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

　　寶寶選用牙刷應避免刷頭過硬或過軟，這樣都會對牙床帶來不良刺激，牙刷刷毛不超過21列。

　　凡金屬餐具，帶金邊的瓷器，竹、塑料等不耐熱容器，凹凸狀玻璃制品，均不宜在微波爐中使用。

　　苦瓜中的草酸會妨礙食物中鈣的吸收：炒苦瓜前，應將其放沸水中焯一下，去除草酸后再炒。

　　想美白肌膚，應多吃蔬菜和水果，隨時補充維C、牛奶等，長期堅持清淡飲食可淡化斑點。

　　多數新鮮蔬菜存放一段時間營養成分并不會減少，應適當存放幾日待殘留農藥和肥料分解減弱后再吃。

　　茶能生津止渴：酷暑季節，茶水不但可解渴，還有很好的防暑效果，并能增進食欲。

　　可用啤酒來擦拭觀葉植物，用啤酒擦過之后不僅灰塵沒了，連長年的污垢也能去除，葉面也留下自然光澤。

　　每天早晨空腹吃一個不削皮的蘋果，半小時后再進餐，天天如此，可預防膽囊炎。

　　香蕉含多種營養物質，不含膽固醇，食后不會使人發胖。常食香蕉可預防神經疲勞，尤其適合老年人。

　　柑橘可預防消化系統癌癥：經常食用柑橘，能夠減少患口腔、咽喉、食道、胃和結腸癌癥的危險。

　　腹瀉初起時，速吃鮮桃(飯前吃鮮桃一個，飯中食大蒜3瓣)，一般腹瀉在12小時后可緩解。
　　

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　 將大雪梨一個連皮切碎，加適量水和冰糖燉煮后食用，可治療咳嗽音啞、咽喉干痛。

　　牙齦出血是由于刷牙不仔細，形成牙菌斑、口腔衛生不佳而造成的，所以只要仔細刷牙就能解決。

　　啤酒泡腳治腳氣：把啤酒倒入盆中，不加水，雙腳清洗后放入浸泡20分鐘再清洗，每周兩次。

　　植物油外抹有效去痂：將適量植物油燒開，待涼后抹在痂上，痂很快就會脫掉。

　　將土豆搗碎成泥，與適量植物油及雞蛋一起攪勻，稍加熱后趁熱涂敷，對消除皺紋有一定療效。

　　咀嚼芝麻可止反酸：反酸時，可取適量芝麻細細咀嚼后咽下，片刻之后就可止住反酸，療效顯著。

　　在上乘車前，在肚臍處貼一塊麝香止痛膏，可預防暈車。

　　常吃黑木耳有補血、活血、抗血小板凝集等功效，可防治冠心病、動脈硬化。

　　便秘的人，應多吃高纖維食物，芹菜、韭菜、綠豆芽、魔芋、烏塌菜對防治便秘有很好的效果。

　　吃西瓜時，用瓜汁擦臉或用西瓜皮切薄片帖敷15分鐘，可使皮膚在夏天保持細膩、潔白。

　　啤酒雖然酒精度數低，但每天飲酒不得超過2瓶，長期過量飲用啤酒容易出現慢性酒精中毒癥狀。

　　睡覺時應該擦掉皮膚上的化妝品，帶著化妝品睡覺容易導致皮膚發炎，對健康不利。

　　風油精治燙傷：對于小范圍輕度燙傷，可將風油精直接滴敷在燙傷部位上，每隔四小時滴敷一次。

　　辣椒大多數人都愛吃，切辣椒往往辣手發熱，可用白酒擦洗，再用清水沖洗，手馬上就不辣痛了。

　　烤牛羊肉不宜多吃：牛羊肉在熏烤中會產生苯并芘的有害物質，這是誘發癌癥的物質。

　　長期不吃早餐，會使膽汁濃度增加，極易促進膽結石的形成。

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煎飲獼猴桃治肝炎：取獼猴桃果100克、紅棗12枚，水煎當茶飲，對有效治療急性肝炎有促進作用。

　　吃蘋果可緩解反酸：常反酸者，在反酸難受時吃點蘋果可以緩解此類癥狀。

　　氣候炎熱難以入睡時可將少許洋蔥頭切碎，包在紗布內，睡前嗅一嗅，可助人快速入眠。

　　取食鹽150克，菊花100克，浸泡在開水中，放溫后洗擦腋窩，每天兩次，可除狐臭。

　　取西瓜皮250克，加500克水煎熬，將水熬至一半，加一些冰糖服用即可治咽喉炎。

　　平時以素食為主、脂肪量攝入少的人不宜大量飲茶，平時沒有飲茶習慣，偶爾大量飲濃茶易引起茶醉。

　　吃飯前先喝幾口湯，能使食物順利下咽，有助于食物的稀釋與攪拌，有益于胃腸消化和吸收。

　　治頭屑妙方：將適量食鹽與少許硼砂一起加入清水中，使其完全溶解后洗頭，可有效止癢祛屑。

　　喝紅茶可預防流感，在流感高發季節，多飲紅茶或堅持用紅茶水漱口，即可起到預防流感的作用。

　　早晨起床后用水兌一杯蜂蜜水空腹飲下，活動一小時再吃早飯，長期堅持，可治療胃炎。

　　出現喉痛、鼻塞、發熱等感冒癥狀時，可以在濃茶中放點冰糖飲用，即可有效解除這些癥狀。

　　淡鹽水能防中暑：夏季出汗過多的人，適量飲用淡鹽水，不僅能解渴，還能預防中暑。

　　衣物上不小心沾了奶漬、血漬，新跡要立即用冷水洗，陳跡應先用洗滌劑洗后，再用淡氨水洗。

　　抹牙膏止血止痛防感染：小面積皮膚損傷或燒燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，防止感染。

　　嘴唇上生水泡時，可用溫水洗凈患處，然后把風油精涂抹泡上，每天至少3次，能加速水泡消失。

大棗治手腳裂：把數枚大棗去掉皮核,加水煮成糊狀,涂抹于裂口處,一天兩次,幾天就可痊愈.

　　豬油蜂蜜膏能除凍瘡：取豬油20克,蜂蜜80克,放在一起調勻成膏,敷于患處每日3次,數日可痊愈.

　　桔皮水洗臉可潤膚：用開水浸泡幾片桔皮,待溫度適宜后,用桔皮水洗臉,能潤膚.

　　香蕉冰糖合蒸止咳：香蕉3根,冰糖5克,裝入碗內上鍋,文火蒸15分鐘食用,止咳效果很好.

　　蘿卜生姜治頭暈：白蘿卜50克,生姜50克,大蔥50克,共搗如泥,敷在額部,每日一次,每次半小時,數次即可見效.

　　花生米治風寒胃疼：受冷風刺激后常會引起胃疼,可吃些炒熟、煮熟的花生，胃疼即可減輕。

　　在玻璃上先涂點石膏粉和粉筆灰水，干后再用干布擦可輕易將玻璃擦亮。

　　衣服沾上雞蛋清：可先用冷水泡，然后用茶水浸洗，最后再用清水漂洗，即可除去蛋青漬。

　　將雞蛋磕破，分離蛋黃和蛋白，將蛋黃倒入鮮牛奶中同煮，飲后可起到鎮腦安神的功效。

　　啤酒漱口可去塵消毒：用啤酒漱口可以沖掉喉嚨里的微塵，并有消毒作用，可以使喉嚨更舒暢。

　　白酒治汗腳、臭腳：每晚洗腳后用白酒少許揉搓腳部，并自然風干，堅持一個月，可治愈腳臭。

　　巧刷翻毛皮鞋：用酒精和黃米面調成糊狀涂于鞋面,晾干后把黃米面刷掉,臟東西就會隨之除掉。

　　含漱白酒能預防口腔潰瘍：口腔黏膜被咬破以后,隨即以少量白酒含漱,經5-10分鐘后吐出,即不再發生口腔潰瘍。
　　

碘酒外抹患處能除手癬：在患處每天抹碘酒4到5次,患處皮膚逐漸干而脫落,手癬隨之治愈。

　　多吃水煮魚易產生皮膚問題：水煮魚中的辣椒刺激性強，一些餐館用海魚做原料，部分食客會有過敏反應．

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醉酒不宜喝汽水解酒：酒與汽水同飲后會使酒精很快在全身揮發產生大量二氧化碳，對胃腸、肝腎器官有嚴重損害。

　　巧洗羊毛衫：洗滌時在溫水中加適量干洗劑和氨水，漂洗時再加幾滴醋，可幫助恢復毛織物原有的光澤及柔軟度。

　　醋能清除冰箱臭味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中放進冰箱內,有除臭殺毒的作用。

　　甘草綠豆湯解藥物中毒：藥物中毒時，用甘草15克，綠豆50克煎湯，一日一劑，分3次服下。

　　豆腐放冰箱中保鮮的竅門：豆腐直接放入冰箱，水分會溢出，風味也差，可泡在水中存放冰箱里。

　　用熱米湯泡發木耳，半小時后撈出，用此法泡發的木耳不僅外觀肥大松軟，而且炒后味道鮮嫩。

　　冬天如能常喝涼開水可預防感冒，尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強。

　　飯后吃糖姜片可治胃酸胃疼：每次飯后吃三、四片閩姜(即糖姜片)，長期堅持，可治胃酸過多、胃疼病。

　　煮可樂可治傷風感冒：傷風感冒初起時，可用可樂加幾片姜和一個檸檬同煮，然后飲之，即有顯著療效。

　　來蘇水泡腳可治凍瘡：每晚用放有2-3滴醫用來蘇水的溫熱水泡腳，幾次后凍瘡可好。

　　白蘿卜治鼻塞：取白蘿卜3-4個，放入鍋中加清水煮，沸后即用鼻吸蒸汽，數分鐘后，鼻子即可通暢。

　　辣椒外敷可治痛風：把辣椒切成條狀，貼在患處，24小時換一次，連貼幾次，疼痛感可消失。

　　用餐時衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。

　　淀粉汁治鼻血法：取淀粉一兩，涼白開水一碗，攪勻，空腹服下，每天早、晚各一次，3天為一療程。

　　水煮雪梨皮功效多：取新鮮雪梨的外皮半兩左右煮水飲用，有清心潤肺，止咳化痰，除煩，去濕等功效。

　　民間除粉刺土方：鮮黃瓜汁、白醋等量調勻，先用熱水洗臉后再抹臉，一日三次，抹后過10分鐘用溫水洗去。

　　眼睛干澀時，用沸水泡茶，微閉雙眼湊在杯口，雙手護住杯口，每次十分鐘可舒緩雙眼，濕潤眼球、保護視力。

食物催眠法：1.睡前半小時食少量面包,面包分解的氨基酸汁分泌物能鎮靜神經。2.喝適量牛奶可安睡。

　　肥皂遇水軟化后，使用起來相當不便，可把其放入冰箱冷凍庫中半小時。冰箱可吸取多余水分讓肥皂恢復硬度。
　

　巧除眼內異物：盛滿一碟清水，將落入灰粒的眼睛浸入水中，連續眨眼數次，自可清除異物。

　　加醋快速腌蛋一法：將鮮蛋用清水洗凈，再用食醋洗，然后放入鹽水中，一星期后即可食用。

　　吃酸的食物過多，牙會感覺發酸，俗稱倒牙，只要吃兩個核桃仁，就可立即使牙恢復正常。

　　使牙快速變白土方：用食鹽、小蘇打等量，加水調勻，每天刷牙一次，4天可除牙齒表層色斑使牙齒潔白。

　　根據自己的口味,將雞蛋炒、攤、蒸、煮、煎都行，每天堅持吃兩個，堅持一段時間，可以改善血壓。

　　嚼生姜可除口腔水泡：口腔內起水泡時，可切幾片生姜入口細嚼，水泡即會慢慢消除。

　　棗樹皮香油膏可治燙傷：取棗樹皮適量，用開水洗凈，烤干，碾末，加香油拌成膏，抹于患處。

　　蜂蜜可促使血管舒張和改善動脈血液循環,高血壓患者可在早晨空腹飲蜂蜜40克，3個月后既有顯著療效。

　　吞食韭菜治魚刺卡喉：將一把不切碎的韭菜炒熟，然后吞咽下去，能去除卡喉魚刺。

　　治療貧血土方：取烏骨雞鮮血流在一張白紙上，曬干將干血揉成粉，用紅酒調服，一次半匙粉，一日二次。

　　豬肝含有大量的膽固醇,兒童常吃或多吃豬肝，會使體內膽固醇含量升高，成年后容易誘發心腦血管疾病。

　　金橘含有豐富的維他命C，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效，所以輕微感冒時可將金橘泡茶喝。