在家輕松做蛋糕

冷雨清秋

難得在家，閑來無事，突發奇想，做個蛋糕，試試身手

準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了

蛋清分離

三根筷子準備打蛋清

打兩下就這樣了

為了突出甜，放一點點鹽

一勺糖

繼續打

有點稠時再放一勺糖，繼續打

15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下

這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

蛋黃里放兩勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

就這個樣子啦

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以

倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋（當然，我倒多了，浪費）

倒入攪拌好的東西，，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來（不曉得樓下的是不是要瘋了）

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘

然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

打開鍋蓋，hoho~香氣撲鼻

鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深

松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來

以上小試牛刀一下，我可是第一次做啊，我天哪，我天才

現在再去做一個檸檬味道的，冰箱里有一個放了N久的檸檬，放牛奶時擠進去點

明天早點有著落啦，很簡單的，大家都試試吧

放涼了更好吃，hoho~

詩雨冰兒

樓主好強哦，第一次就做得這么好

勇者無懼

抗議!!!少了張照片:冷斑端著蛋糕,特寫微笑,\"我做的,我喜歡\".

愛上天使

Oh,my god，3根筷子

愛上天使

真是天才

西風冷畫屏

原帖由 勇者無懼 于 2008-11-17 12:46 發表 抗議!!!少了張照片:冷斑端著蛋糕,特寫微笑,\"我做的,我喜歡\".

偶嚴重支持

雨絲絲

好吃哦~

白雪皚皚

試過一次，以失敗告終。