啤酒鴨

西風冷畫屏

材料：鴨一只（切塊），桂皮，八角，干椒，姜片，蒜，啤酒1瓶
生抽，老抽，白糖，雞精適量



做法：
1、鴨肉洗凈----切塊----飛水----留用
2、鍋中下少許油燒熱，放入姜蒜，桂皮，香葉，八角，干椒炒香,放入鴨肉
加入老抽翻炒均勻，澆入整瓶啤酒大火燒開移入沙鍋
3、沙鍋中火燉燜,煮至湯汁濃稠，加適量白糖雞精吊鮮轉大火收汁即可

西風冷畫屏

小丫頭愛啃鴨頭