小城生活

香染

星河 發表于 2020-12-14 19:32
這才半飽呢

比我還豬

七掬

星河 發表于 2020-12-14 18:21
你們南方叫云吞，我們這邊叫餛飩，南北方的差別

口音一樣哎

星河

黔中一叟 發表于 2020-12-14 22:43
下面是我們貴陽的牛肉粉，你看看是不是有些一樣？

看著碗里香菜挺多，我也喜歡吃香菜。牛肉切成塊，我感覺比切成片好吃

黔中一叟

星河 發表于 2020-12-16 11:44
看著碗里香菜挺多，我也喜歡吃香菜。牛肉切成塊，我感覺比切成片好吃

哈哈，我也喜歡吃香菜，每次去吃粉都要多加，不過我們這里把香菜叫鹽荽，
還有，我們這里把切成片的一般叫清湯牛肉粉，切成塊的叫紅燒牛肉粉，還有一種叫清燉。

星河

黔中一叟 發表于 2020-12-16 17:01
哈哈，我也喜歡吃香菜，每次去吃粉都要多加，不過我們這里把香菜叫鹽荽，
還有，我們這里把切成片的一般 ...

一個地方一種稱呼。我們這邊的清湯，就是里面只有牛肉，最多撒點香菜和蒜苗。紅燒的是把牛肉先紅燒后，盛碗后放進碗里，薄片的是煮一遍的，算是牛肉的原味。

黔中一叟

星河 發表于 2020-12-16 19:50
一個地方一種稱呼。我們這邊的清湯，就是里面只有牛肉，最多撒點香菜和蒜苗。紅燒的是把牛肉先紅燒后，盛 ...

地域氣候不同，各個地方的飲食習慣肯定也不會一樣。

帥龍兒

星河 發表于 2020-12-14 18:21
你們南方叫云吞，我們這邊叫餛飩，南北方的差別

我們這里叫抄手，有一家百年老字號叫“吳抄手”。

阿摯

黔中一叟 發表于 2020-12-14 22:43
下面是我們貴陽的牛肉粉，你看看是不是有些一樣？

我們這里叫牛腩粉只是我們的米粉是扁的

黔中一叟

阿摯 發表于 2020-12-21 02:29
我們這里叫牛腩粉只是我們的米粉是扁的

我們這里也有扁的，大家叫它米皮。

扣兒

能吃那么多，肥S你。