這些營養早餐，孩子百吃不厭

藍魔

　　一日之計在于晨，作為一天中最重要的一餐，一定要認真對待。今天給大家分享10款營養早餐 ，做法簡單，營養好吃，每天不重樣，孩子吃不厭。1.春卷餅

　　

　　食材：中筋面粉 200g、開水 160g、玉米油少許做法步驟：1.開水倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。開水要慢慢加入，不要一次性加入，面稍涼不燙手時，揉成光滑的面團，加蓋餳面30分鐘。2.平均分成約25-30克左右的劑子，劑子個數要成對，取一個劑子，表面滴一滴玉米油，搟成圓圓的薄餅。3 .平底鍋小火，放入餅，起泡后翻面，看到翻過的面表面有淡淡的黃咖，另一面也起泡后，就熟了。依次做好所有的，放在有蓋的容器里保存。4.吃的時候從中間撕開，取一張小餅，抹上面醬，夾些韭菜雞蛋、炒綠豆菜、炒粉絲、炒面筋絲、蔥絲、黃瓜條等，卷起，美味！2.三鮮小餛飩

　　

　　食材：小餛飩皮 200g、豬肉末 150g、熟油 10毫升、鹽 2克、雞蛋 1個、雞精 2克、榨菜 10克、蝦皮 5g、蔥花 5g、辣椒醬少許做法步驟：1.準備蔥花，蝦皮，雞蛋攪拌均勻，榨菜切粒。準備小餛飩皮和調味好的豬肉末。2.取一張餛飩皮加入豬肉末抹勻，再把餛飩皮合攏輕捏一下即可，全部包好。3.不粘鍋抹上油，倒入蛋液攤成蛋皮，切成蛋皮絲。4.先把榨菜粒，蝦皮，鹽，雞精，熟油加入碗中，沖入開水拌勻。5.鍋內水開后加入小餛飩煮至浮起后撈起。6把餛飩放入湯料碗里撒上蔥花和蛋皮絲即可享用。3.紫薯餅食材：紫薯、牛奶、芝士、餃子皮做法步驟:1.紫薯蒸熟壓成泥加一點煉奶一點純奶攪拌均勻，取一塊紫薯包塊芝士。2.用餃子皮把芝士紫薯球包起來，電餅鐺刷一層油，把紫薯餅放入煎直表皮金黃即可。一口爆漿，超級好吃。4.小油條

　　

　　食材 ：中筋面粉350克、酵母3克、鹽3克、油12克、牛奶240克左右做法步驟：1.將面粉、酵母、鹽、食用油混合均勻，倒入牛奶，同時用筷子攪拌，用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團蓋上保鮮過醒20分鐘。2.面團中間分開 ，分兩段 ，用手壓扁，搟面杖搟薄。3.刷一些食用油，包上保鮮膜放入冷藏室，低溫發酵，第二天早晨拿出來炸，如果著急吃，兩個小時以后可以炸。4.取出面餅，搟面杖搟薄蓋上保鮮膜放30分鐘，讓面團回溫 ，切條，大小可以自己決定。5.兩條摞在一起 ，用筷子中間壓一下，拉長，兩頭捏緊。6.鍋中加入適量油燒熱（筷子放進去不斷冒泡就可以），放入油條，就會浮起來，炸至金黃撈出即可，油條組織松軟，外皮酥脆5.海鮮粥

　　

　　食材：中個的基圍蝦三兩，干貝二兩，大米一碗，香菜，生姜少許。做法步驟：1、淘米上鍋煮粥，基圍蝦摘頭，洗凈，放進鍋里和生姜料酒爆香。蝦紅了 放進干貝一起翻炒，香味出來，關火。2、粥熟后，基圍蝦干貝連湯汁一起倒入粥里，攪拌，放調料，咸淡按自己喜好。3、香菜蒜末備好，關火，倒入香菜即可。6.焦香藕餅

　　

　　食材：鮮藕半個、火腿1根、木耳4朵、雞蛋1個、面粉2湯勺、蔥、鹽、生抽、香油、胡椒粉適量。做法步驟：1.鮮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎加入打散的雞蛋液中，加入2湯勺面粉，攪拌均勻，不能有顆粒，不能太稀，稍微能流動就可以。2.加入少許鹽，生抽，香油，胡椒粉。3.用大勺挖些許面糊入鍋，煎至兩面金黃即可。7.家常炒面

　　

　　食材：濕面條2-3兩、雞蛋2個、豆芽少許、雞毛菜少許、火腿腸1根、蠔油1勺、醬油適量、糖3g、雞精2g、油少許做法步驟：1.豆芽、青菜洗凈、火腿腸切片、雞蛋打散。2鍋中燒水。水開放入面條，煮一兩分鐘斷生就可以了。面條撈出，放涼水中浸泡片刻，快速降溫，讓面條不粘連。瀝干水分。3.鍋中放油、燒熱，倒入雞蛋液，定型后炒碎，裝出。4.鍋中倒少許油，下豆芽、火腿片翻炒幾下，倒入面條，加少許蠔油，少許醬油、炒勻放入雞蛋、青菜，加一點糖，出鍋前放少許雞精就可以啦。8.胡蘿卜絲雞蛋餅

　　

　　食材：胡蘿卜半根、雞蛋2個、面粉1大勺、鹽適量、小蔥適量、火腿適量；做法步驟：1.胡蘿卜洗凈，擦成絲，小蔥切蔥花，火腿切小丁。2.大碗里倒入胡蘿卜絲，打入雞蛋，倒入面粉，鹽，蔥花，火腿丁，倒入適量水，攪拌至無顆粒的糊狀。3.鍋里預熱好，刷油，油熱后倒入面糊，攤平，簡直兩面金黃即可出鍋。9.玉米面早餐餅

　　

　　食材：玉米面100g、面粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個、油適量做法步驟：1.碗里倒入玉米面，倒入140g煮沸的水，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然后倒入涼水攪拌均勻。2.打入兩個雞蛋，酵母，放入面粉，攪拌均勻，攪成比較粘稠的面糊。3.平底鍋刷適量油，舀入面糊，一勺一個小餅.煎至兩面金黃即可。10.金槍魚三明治

　　

　　食材：全麥吐司(或普通吐司) 3片、生菜葉 2個、雞蛋 1個、番茄 兩片、芥末籽醬做法步驟：1.面包切邊，在最下面一層的面包片上涂上一層薄薄的芥末籽醬。2.在芥末籽上面均勻鋪一層金槍魚肉~然后鋪上一層生菜絲。3.壓上中間的面包片，然后蓋上兩片西紅柿片。4.然后再鋪上一層生菜絲，最后壓上半熟的煎蛋，再蓋上面包片就完成了。