脂溢紅香　蔥燒排骨

雨絲絲 · 發(fā)表于 2009-3-4 13:22

排骨　一向是大愛(ài)

怎么搞都好吃

就算是趕時(shí)間　隨便燜炒一下　也是很美味的

等待處理中的大蔥和排骨

蔥切好　姜和辣椒

時(shí)間有點(diǎn)趕　　我沒(méi)有將排骨飛水　也沒(méi)有事先腌排骨

而是直接下油鍋翻炒　事實(shí)證明　這樣做也很好吃

待排骨變色后　加水三碗　最好是開(kāi)水　倒少許十三香粉　鹽　　加蓋燜半小時(shí)至水干

水快收干時(shí)　加老抽、糖　翻均　再燜五分鐘　　加入大蔥

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