關于啤酒的10個誤區

勇者無懼 · 發表于 2009-3-4 23:15

啤酒是一種非常爽勁的飲料，我們都喜歡喝。但這10個錯誤性的常識你知道嗎？
1. 清淡的啤酒不會導致啤酒肚
可以肯定的是清淡的啤酒的確比普通啤酒所含熱量要少。一般來說普通啤酒含200以上的卡路里，而清淡的啤酒只有90-100卡路里。但這一點點區別并沒有大到，讓你擺脫啤酒肚的危險。實際上這一點點熱量完全可以忽略不記。

2. 啤酒越黑說明酒精含量越高。
這種說法也不是正確的。啤酒色澤深淺是由里面的麥芽末多少而造成的。與酒精含量無關。

3. 熱啤酒冰凍會使啤酒變質。
這個說法也是不完全正確的。如果你把重復的加熱再冷卻，再加熱，再冷卻，N多次，那么啤酒的質量的確會發生改變。但是誰會這么BT了。實際上啤酒沒那么容易被弄壞的，你可以把新鮮的啤酒存放在陰暗出幾天，仍舊沒有問題。

4.(相對于美國來說)國外啤酒勁更大
這個誤區的來源是因為美國和其他國家的啤酒標準不同造成的。美國使用的是‘Alcohol By Weight’即重量，而其他國家大部分使用的是"Alcohol by Volume" 即體積。但實際上這與酒精含量都無關，只是容量的各種表示罷了。

5 The Guinness牌啤酒愛爾蘭出產的最好。
盡管愛爾蘭是一個有著啤酒生產悠久傳統的地方。但The Guinness 作為一個啤酒品牌，是不會允許他的同類商品出現任何品質上的差異不同的，這不是砸自己牌子嗎？所以這種白癡的說法，并不能保證啤酒的質量。

6. 啤酒不應該是苦的。
啤酒當中的苦味來自于啤酒花。而啤酒花是用來平衡啤酒里麥芽糖濃度與防止腐爛變質的作用。某些廠牌啤酒花用得多，某些廠牌啤酒花用的少。所以味道也就不禁相同。啤酒花除了能給啤酒帶來苦味，同樣和其他物質反應能使啤酒變得更加美味。所以這個說法也是錯誤的。
7. 最好的啤酒都應該裝在綠色的瓶子里

事實上，棕色的瓶子更有利于保存啤酒而不被陽光照射而變質。這個誤解來源于，二戰后大部分歐洲國家都采用綠色的玻璃瓶在填裝啤酒，所以大家都就誤認為綠色瓶子里的啤酒最好。

8. 泰國啤酒Singha 含有甲醛

這個誤解大多來源與Singha啤酒嘗起來更苦更容易醉。當歐美的士兵在泰國喝到這種啤酒時往往很容易就醉了。但僅僅就因為這個而說這個廠牌的啤酒含有甲醛未免太夸張了。
9. Corona啤酒是墨西哥人的尿。

傳說1980年一個墨西哥工人把尿撒進了Corona的啤酒罐里，并運往了美國。從此Coronal 啤酒在美國大賣特賣。

當然這也只是一個笑話。尿和啤酒難道還不容易區分嗎? 呵呵。

10. 女人不喜歡啤酒
這個說法太瘋狂了。實際上據我所知我周圍的MM 大都被男生還要能喝呢！