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鍋貼金錢牛肉

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樓主
發表于 2009-3-18 14:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式





【原料】

牛里脊、荸薺、雞蛋、淀粉、鹽、料酒、雞精、香油、蔥、姜



【做法】

1、牛里脊剁成茸，荸薺去皮拍碎，蔥姜拍松泡蔥姜水



2、牛肉茸加蛋清、荸薺、淀粉、調料拌成餡，雞蛋加淀粉打散



3、攤成雞蛋皮



4、裁成圓片，一部分圓片中間挖方孔



5、牛肉餡放雞蛋皮上做成金錢餅



6、兩面煎微黃



7、ok

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沙發
發表于 2009-3-18 21:51 | 只看該作者
看著就好吃哦~

簽到天數: 425 天

[LV.9]以壇為家II

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板凳
發表于 2009-3-18 22:00 | 只看該作者
西風寶貝給我和絲絲做個吧、
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