春季應多吃甜味食品進補

西風冷畫屏

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“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”
就是說，在春天應適當多吃些甜味食品，
甘能健脾，少吃酸味食品，
多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收。

同時，春季多雨、多風、多寒、多濕，
飲食應以辛溫、清淡為主，辛溫祛寒，清淡利濕，
這樣使人體能抗拒風寒、風濕之邪的侵襲，
健脾益氣，減少生病。
油膩、生冷之物則應少食，以免傷害脾胃。
春季也是肝氣旺而多病的季節，
宜適當吃些豬肝、羊肝、雞肝等動物肝臟予以補養。

營養學家認為，
在春天尤其需要進補調理的有六種人：
中老年有早衰現象者；
患有各種慢性疾病而身體虛弱者；
腰酸眩暈、臉色發黃、精神萎靡者；
受冷容易反復感冒者；
以往春天有哮喘病史而現在尚未發作者；
到夏季容易疰夏或有低熱者。

入春后，細菌、病毒大量繁殖，
是感冒、肺炎以及各種傳染病多發的季節
，除根據氣候變化增減衣服，
預防感冒外，還要攝入足量的水果、蔬菜，
以獲得必要的維生素，提高人體的免疫功能，
從而抵御各種致病因素的侵襲。

春季容易出現頭暈、頭痛、失眠的現象，
常常食用梨、香蕉、橘子、綠豆、花生和芹菜，
就可以預防上述癥狀的產生，對防治高血壓也有益處。
患有糖尿病、心血管疾病，或大病恢復期，
宜選用清涼、新鮮的食物，
如梨、蓮藕、莧菜、甲魚、百合、青菜，
忌食油膩、煎炸、甜黏等不易消化的食物。

慢性氣管炎在春季容易發作，
有病史者要多食枇杷、橘子、蓮子、
百合、核桃、蜂蜜、大棗、梨等健脾益腎、
養肺祛痰的食物。
忌食辣椒、胡椒等刺激性食物，
油膩、海味、過甜、過咸的食物也要少吃，
以免刺激呼吸道，加重病情。

春季的應時水產品頗多，

刀魚、鰣魚、鱖魚、鱈魚、甲魚、河蚌均十分鮮美，

由于此時的水生動物大多尚未產卵，

口味及營養價值均優于其他季節，

為春季美食的好原料。

雨絲絲

謝謝姐姐 我最喜歡吃甜食哦~~

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