女人必吃的養顏排骨南瓜盅

西風冷畫屏

材料：排骨(8兩、南瓜1只(1斤多
腌料：雞粉(1/2湯匙、蒜蓉豆豉醬(2湯匙、料酒(1/2湯匙、胡椒粉(1/6湯匙、白糖(1/3湯匙、油(2湯匙、生粉(1湯匙

1 排骨洗凈拭干水，剁成塊狀，加入1/2湯匙雞粉、2湯匙豆豉醬、1/2湯匙料酒、1/6湯匙胡椒粉、1/3湯匙白糖、2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌制20分鐘待用。


2 洗凈南瓜，將頂部切下作蓋子，用刀子將南瓜內的籽和瓤都掏出來，做成南瓜盅。

3 將腌好的排骨倒入碟中，燒開鍋內的水，放入排骨，加蓋大火隔水蒸25分鐘。



4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加蓋中火隔水蒸35分鐘。


5 揭開鍋蓋，取出蒸好的南瓜盅即可。

雨絲絲

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