用心做的食物最美味-糯米雞肉卷

西風(fēng)冷畫屏

用心做的食物最美味-糯米雞肉卷fficeffice" />

材料：

雞腿2只、長糯米1杯（1杯約250毫升）、胡蘿卜1/4根、淀粉適量、干面粉適量、鋁箔紙2張、醬油（生抽）1大匙（這里的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升）、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許。

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做法：fficeffice\" />

1、糯米洗凈，泡水約30分鐘，放入蒸籠內(nèi)大火蒸熟做成糯米飯。

2、胡蘿卜用工具擦成細(xì)絲備用。

3、取小奶鍋，加醬油，糖，五香粉，水，胡蘿卜絲，煮滾熄火，加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。

4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨，斷筋，并用肉錘拍打使其面積變大，以便更好的包裹糯米飯。

5、處理好的雞腿肉放入大盤，撒入少許鹽和胡椒粉腌制20分鐘，再撒點(diǎn)干淀粉并鋪上攪拌好的油飯，卷成筒狀。

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6、取一張鋁箔紙，放上雞腿卷，兩頭卷緊，捏成糖果狀，放入蒸籠蒸20分鐘左右。fficeffice\" />

7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙，表面撒上干面粉，放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出，切片裝盤。

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勇者無懼

喜歡,不會(huì)做.

白雪皚皚

這個(gè)應(yīng)該好吃呀。