細(xì)談香水

高高的樹(shù)

　　香水，“Perfume”源自拉丁文中的“Parfumare”。

　　在古老的埃及和中國(guó)，女子愛(ài)用鮮花沐浴或?qū)⑾懔现瞥上惆�隨身佩帶。

　　阿拉伯人發(fā)明了蒸餾工藝，于是香精油開(kāi)始流傳。

　　十字軍東征將香精油和香料帶回了法國(guó)，之后法國(guó)人將其發(fā)揚(yáng)廣大，因此便奠定了法國(guó)在香水業(yè)上至高的地位。

高高的樹(shù)

　　如何正確使用香水：

　　很多人會(huì)誤以為香水噴于腋下可以遮蓋體味，其實(shí)不然。香氣一旦混合體味反而會(huì)產(chǎn)生一股怪味，所以正確使用香水的方法你必須知道。

　　1、香水應(yīng)噴于不易出汗，脈搏跳動(dòng)明顯的部位，如耳后、脖子、手腕及膝后。

　　2、使用香水時(shí)不要一次噴得過(guò)多，少量而多處噴灑效果最佳。

　　3、不要把香水噴于淺色的衣物上，以免留下污漬。

　　4、沐浴后身體濕氣較重時(shí)，將香水噴于身上，香味會(huì)釋放得更明顯。

　　5、若想制造似有似無(wú)的香氣，你可將香水先噴于空氣中，然后在充滿香水的空氣中旋轉(zhuǎn)一圈，令香水均勻地落于身上。

　　注意：皮膚敏感者可將香水噴于內(nèi)衣，手帕或裙擺處。

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　　衣服上可以灑香水的位置：

　　通常香水不宜直接灑在衣服上，以免形成色痕。但隨著香水的無(wú)色透明化，色痕的形成有時(shí)不會(huì)太明顯，但還是應(yīng)避免于高檔服裝的顯眼部位，在一些隱蔽的位置噴灑香水，既可減少香水對(duì)皮膚的刺激，又可提高使用效果。尤其是秋、冬季著厚衣時(shí)，灑到身體的某些部位往往不如灑到衣服上效果更佳。這些位置是：

　　1、圍巾、帽子、衣領(lǐng)、手套和胸前內(nèi)領(lǐng)口。

　　2、內(nèi)衣。

　　3、裙角花邊或裙角里襯。

　　4、衣襟、袖口里襯等。

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　　香水的分類(lèi)

　　香水可以因酒精和香料的濃度不同而分成幾個(gè)等級(jí),一般來(lái)說(shuō),香水有香精、香水、淡香水、古龍水、清淡香水五種等級(jí)。不同等級(jí)的香水其持久性和價(jià)錢(qián)亦有別。

　　無(wú)酒精----------香露(ALCOHOL-FREE FRAGRANCE/BODY MIST)

　　10%以下---------古龍水(EAU DE COLOGNE)

　　10-20%----------香水(EAU DE TOILETTE)

　　20-30%----------淡香精(EAU DE PARFUM)

　　30%-------------香精(PARFUM)

　　含量越多，味道越濃烈。反之亦然。

　　目前市面上銷(xiāo)售的以淡香水（EAU DE TOILETTE）和香水（EAU DE PAEFUM）為主，通常情況下均把這里的淡香水（EAU DE TOILETTE）和香水（EAU DE PAEFUM）通稱為香水，也有把香水（EAU DE PAEFUM）稱為香氛。　　種類(lèi) 香精 香水 淡香水 古龍水 清淡香水 PARFUM/ EAU DE PAEFUM/ EAU DE TOILETTE/ EAU DE COLOGNE/ EAU DE FRAICHEUR 持續(xù)時(shí)間 5-7小時(shí) /5小時(shí)以內(nèi) /3小時(shí) / 1-2小時(shí) / 1小時(shí)以內(nèi) 香精濃度 15-30% / 10-15% / 5-10% / 2-5% / 2%以下 酒精濃度 70~85% / 80%以上 / 80% / 80% / 80%以下 價(jià)格等級(jí) 1[最貴]* /2 / 3 / 4 / 5[最便宜]

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　　關(guān)于前味 中味 后味

　　你一定注意到了，每一瓶香水在介紹香味時(shí)，都會(huì)注明前味、中味、后味。那么，你是不是有小小疑問(wèn)，為什么要這樣分呢？　　先來(lái)舉個(gè)例子，譬如檀香木，它是一種非常持久的香味，起初聞時(shí)并不覺(jué)得香味有什么特殊，但時(shí)問(wèn)經(jīng)過(guò)愈久愈能散發(fā)馥郁的香氣。而檸檬等柑橘系的香味恰恰相反，剛開(kāi)始呼地散發(fā)清爽誘人的芳香，之后反倒沒(méi)有那么強(qiáng)烈，很快就消失了。　　至于花類(lèi)的香味則多屬於中間。所以呀，所謂前味，就是在香水擦后10分鐘左右散發(fā)的香氣；中味是在擦后30～40分鐘才能顯現(xiàn)，后味則需30分鐘至—小時(shí)的時(shí)間才能聞到香氣。　　那么，你是不是有點(diǎn)明白了，因?yàn)槊恳黄肯闼�都由不同的香料調(diào)配而成，而不同的香料所需散發(fā)出來(lái)香氣的時(shí)間都不同，于是，每一瓶香水就有了它獨(dú)特而豐富的前中后味的變化啦！

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　　不同季節(jié)場(chǎng)合香水使用的技巧

　　如果你是一個(gè)有品味的女性，相信你一定不會(huì)往自已身上胡亂堆放香水，因?yàn)槟菢又粫?huì)一團(tuán)糟。不同味道的香水在調(diào)制之初就預(yù)約好了適合它的顧客群，選定了它適合的場(chǎng)合、季節(jié)。 　　　

　　1. 為季節(jié)配搭香水

　　春天：溫度偏低，但氣候已開(kāi)始轉(zhuǎn)向潮濕，香氛揮發(fā)性較低，適宜選用清新花香或水果花香的香水。（如Gucci的Envy .Nina Ricci的Les Bellesde Ricci.Giorgio Armani的Gio)　　

　　夏天：氣候炎熱潮濕，動(dòng)輒汗流浹背，一定要?dú)馕肚逍聯(lián)]發(fā)性較高的香水，中性感覺(jué)的清澀植物香和天然草木清香都是理想選擇。（如：Calvin Klein的Ckone.Kenzo的L’eau Kenzo）　

　　秋季：氣候干燥，秋風(fēng)送爽，可試用香氣較濃，面帶辛辣味的植物香型。帶甜調(diào)的果香，或化學(xué)成分較高的乙醛花香。（如：Yohji Yamamoto ChaneINO.5）

　　冬季：在厚厚的衣物之下，更需濃濃的香氛驅(qū)走寒氣，清甜花香和辛辣調(diào)的濃香都是理想選擇。（Christan Dior的Poison Cartier 的So Pretty 和YSL的Opium）　　

　　2．為空間配搭香水　

　　密閉空間：在車(chē)廂、戲院等空氣循環(huán)不佳的空間里不要涂濃烈的香氛，以免刺鼻的香味影響他人，所以最好免涂濃度低、揮發(fā)性強(qiáng)的香氛。如：Eaude Cologue.　

　　餐廳：進(jìn)餐前一般不要涂濃烈的香水，皆因美食、香氛不可得兼。

　　醫(yī)院：香味并非任何一個(gè)人聞了都會(huì)舒服，進(jìn)類(lèi)似醫(yī)院的公共場(chǎng)合，還是對(duì)香水說(shuō)聲\"再見(jiàn)\"比較好。

　　3.為場(chǎng)合配搭的香水

　　婚禮：這種喜洋洋的場(chǎng)合，香氛可以倍增喜氣。白天可以選擇淡香水，晚上則可選擇濃香水，新娘子來(lái)妨涂點(diǎn)Estée Lauder的Beautiful這可是為婚禮專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的香薰。　

　　約會(huì)：選用柑橘水果和苔類(lèi)香草為原料的香水，內(nèi)含有令人增添吸引力和荷爾蒙成份。如Yohji Yamamoto　　雨天：潮濕的空氣會(huì)讓香氣在水區(qū)域內(nèi)彌散，選用淡香水為宜。　　

　　戶外：運(yùn)動(dòng)和逛街都易流汗，汗水與香水味混合在一起總會(huì)讓人敬而遠(yuǎn)之，這時(shí)要選用無(wú)酒精香水或運(yùn)動(dòng)型香水。如：Polo Sport Woman　　

　　睡眠：薰衣草或玫瑰香油有改善睡眠質(zhì)量的功效，臨睡前，在枕下少涂一點(diǎn)兒，一晚香夢(mèng)隨之而來(lái)。

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　　香水解說(shuō)

　　香水隨著時(shí)間的推移，香味不斷地?fù)]發(fā)，而各種香料的揮發(fā)率不一樣，這也就造成不同的時(shí)段有不同的香味，這也就形成了香水結(jié)構(gòu)的基本構(gòu)思。我在之前的嬌蘭香水中Jicky中也提到了這個(gè)結(jié)構(gòu)，一般叫金字塔式（或是三階式、三層式）也就是分前調(diào)的頭香、中調(diào)似的基香和尾調(diào)的末香三個(gè)基本的香味階段。前調(diào)包含香水中最容易揮發(fā)的成分，維持時(shí)間短，只有幾分鐘，作用是給人最初的整體印象。中調(diào)也有人稱為核心調(diào)，緊隨前調(diào)出現(xiàn)，散發(fā)香水的主體香味，體現(xiàn)香水最主要的香型，一般最少要維持4個(gè)小時(shí)。尾調(diào)是香味最持久的部分，也是發(fā)揮最慢的部分，它可以維持一天或是更長(zhǎng)。香水解說(shuō) —— 動(dòng)物性原料 麝香 是從雄性的喜馬拉雅麝鹿身上提取的顆粒晶狀，提取過(guò)程無(wú)須 殺害麝鹿，是所有香料品種中香味最為濃烈的，在手帕中滴一滴 可以留香40年。 麝貓香 是從香貓尾部的一個(gè)囊體里提取出來(lái)的分泌物，看起來(lái)有點(diǎn) 象黃油。 海貍香 從海貍的液囊里提取的一種紅棕色的奶油狀分泌物。自公元 9世紀(jì)就有人使用，最早使用者為阿拉伯人。 龍涎香 是抹香鯨吃了墨魚(yú)之后的分泌物，一團(tuán)團(tuán)地漂浮在熱帶海面和浪潮沖刷的海灘上，形狀大小不一。使用前最少要晾吹3年。

　　制造香水的工藝過(guò)程包括預(yù)處理、混和、陳化、冷凍、過(guò)濾、調(diào)色、裝瓶、成品檢驗(yàn)。

　　1．預(yù)處理：制造香水的原料如酒精、香精和水必須純凈，不能帶有雜質(zhì)，所以使用前要經(jīng)過(guò)預(yù)處理，這樣才能保證產(chǎn)品外觀清澄、氣味醇和、香氣圓潤(rùn)。

　　① 酒精的須處理：包括純化和陳化。

　　純化有兩種常用的方法，即酒精中加堿回流法和高錳酸鉀氧化法。目的是去除雜質(zhì)。在酒精中加入氫氧化鈉，煮沸回流數(shù)小時(shí)后，再經(jīng)一次或多次分餾，收集其香氣最純正的部分用來(lái)配制香水。或可以在酒精中加入高錳酸鉀溶液，迅速攪拌后靜置，濾去沉淀，再加入活性炭。放置數(shù)天后，再經(jīng)過(guò)硅膠過(guò)濾，進(jìn)一步吸收雜質(zhì)。在純化后的酒精中放入少量香料，在15℃下密封放置數(shù)月，即為陳化過(guò)程。

　　② 香精的預(yù)處理：在香精中加入少量預(yù)處理的酒精，陳化1個(gè)月后使用。

　　③ 水的預(yù)處理：蒸餾或滅菌去離子。通常用檸檬酸鈉或EDTA來(lái)去除金屬離子。

　　2．混和：將酒精、香精和水按照一定的比例放入不銹鋼或搪瓷、搪銀、搪錫的容器中，攪拌混和放置一段時(shí)間，讓香精中的雜質(zhì)充分沉淀，這樣對(duì)成品的澄清度及在寒冷條件下的抗混濁都有改善

　　。

　　3．陳化：混合好的香水放入裝有安全閥的密閉容器中進(jìn)行陳化。香水的陳化有物理方法和化學(xué)方法兩種。 物理方法有機(jī)械攪拌、空氣鼓泡、紅外、紫外線光照射、超聲波處理、機(jī)械振動(dòng)。

　　化學(xué)方法有空氣、氧氣或臭氧鼓泡氧化、銀或氯化銀催化、錫或氫氣還原。在陳化期中，香水的氣味漸漸由粗糙轉(zhuǎn)為和醇芳馥。但如調(diào)配香精不適當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生不理想的氣味。對(duì)于陳化所需時(shí)間長(zhǎng)短，有人認(rèn)為需3個(gè)月，有人則認(rèn)為應(yīng)更長(zhǎng)些或更短些。可以根據(jù)生產(chǎn)條件等因素加以調(diào)整。

　　4．冷卻：香水碰到較低溫度，就會(huì)變成半透明或霧狀物，此后如再加溫也不再澄清，就此始終渾濁。因此，香水必須冷凍后再進(jìn)行過(guò)濾。

　　5．過(guò)濾：陳化及冷凍后有一些不溶性物質(zhì)沉淀出來(lái)，過(guò)濾去除以保證其透明清晰。過(guò)濾采用壓濾機(jī)，并借加入硅藻土等助濾劑以吸附沉淀微粒，否則沉淀物阻塞濾布孔道。在加入助濾劑后，應(yīng)將香水，冷卻到0℃左右，并在過(guò)濾時(shí)維持此溫度。壓濾機(jī)的溫度可借已經(jīng)冷卻的香水多次循環(huán)而得到冷卻。當(dāng)將陳化和冷卻產(chǎn)生的沉淀物濾除后，可恢復(fù)至室溫再經(jīng)過(guò)一次細(xì)孔布過(guò)濾，即可保證產(chǎn)品在貯藏及使用過(guò)程中保持清晰透明。

　　過(guò)濾時(shí)由于采用了助濾劑，可能會(huì)有一些香料被吸附而造成香氣的損失，應(yīng)在事先有所估計(jì)，并在事后有所補(bǔ)償。

　　6．調(diào)色：加色一般在過(guò)濾工序之后，否則顏色易被助濾劑吸附，但必須與標(biāo)準(zhǔn)樣比色后加色。

　　7．產(chǎn)品檢驗(yàn)：用儀器對(duì)比色澤、測(cè)定比重及折光指數(shù)，用常規(guī)方法測(cè)定酒精含量等。

　　8．裝瓶：瓶子要用蒸餾水進(jìn)行水洗。裝瓶時(shí)應(yīng)在瓶頸處留出一些空隙，防止貯藏期間瓶?jī)?nèi)溶液受熱膨脹而瓶子破裂。

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　　香水的種類(lèi)

　　一直以來(lái)，市場(chǎng)上有很多牌子的香水，制造香水的材料就有兩千多種，而每一種香水更可用上五十到一百種材料。雖然味道各有不同，但依照其制造材料的不同來(lái)劃分，大致分為六種：花香族?Ｆｌｏｒａｌ　；綠香族?Ｇｒｅｅｎ　；果香族?Ｃｉｔｒｕｓ　；柏木族?Ｃｈｙｐｒｅｓ　；東方族?Ｏｒｉｅｎｔａｌ　；醛香族?Ａｌｄｅｈｙｄｅ　。

　　那么由此延伸出的香味有十幾種之多，不算上前味，中味，后味的區(qū)別。

　　主要的香調(diào)分為：東方甜香調(diào)、東方辛辣調(diào)?ＳＰＩＣＹ　、乙醛花香調(diào)、花香調(diào)、水果花香調(diào)、木質(zhì)花香調(diào)。

　　季節(jié)與香水使用：

　　春季多風(fēng)，氣候干燥，皮膚最易過(guò)敏，香水盡量不要灑到皮膚上，應(yīng)以選擇灑在衣物上為主。人對(duì)香氣的領(lǐng)悟性在春季也較高，干燥的空氣易使香氣很快散發(fā)，香水應(yīng)少灑多噴，并以清淡為主。早春使用花香型，晚春使用果香型更能給人以新鮮感。

　　夏季是傳統(tǒng)的用香旺季，氣候炎熱，空氣混濁，異味大，所以最適宜的香型是具有清香、爽快氣息的古龍型香水或清涼感的花露水。夏季用香方法一般多灑在頭發(fā)、頭飾上，女士灑在裙邊更佳。以清淡型香水為主，香水宜少灑、勤灑，只要經(jīng)常保持愉快的淡淡的香氣即可。

　　秋季是冬季的序曲，與冬季有許多相似之處，人的嗅覺(jué)變得遲鈍，對(duì)香水的領(lǐng)悟不高，香水可適當(dāng)濃些，以灑在鬢邊、衣領(lǐng)、手帕上為佳，各種香型都適合，沒(méi)有嚴(yán)格的選擇。

　　冬季東方人偏重強(qiáng)調(diào)夏季使用香水，其實(shí)冬季也是散發(fā)魅力的季節(jié)。嚴(yán)寒的冬季，缺少綠色與生機(jī)，更需要香的點(diǎn)綴。此時(shí)選擇香氣濃郁一點(diǎn)的花香、動(dòng)物香型的香水，會(huì)給人一種溫暖、熱烈的感覺(jué)。冬日寒冷的氣候不利于香水的散發(fā)，香氣揮發(fā)慢，但留香時(shí)間長(zhǎng)，因而一次可少噴些。

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　　香水禮儀：

　　1、探病或就診：用淡香水比較好，以免影響醫(yī)生和病人。

　　2、參加嚴(yán)肅會(huì)議：千萬(wàn)不要用濃香水。

　　3、工作時(shí)間：切忌個(gè)性強(qiáng)烈的香水。

　　4、宴會(huì)：香水涂抹在腰部以下是基本的禮貌。過(guò)濃的香水會(huì)影響食物的味道，可能會(huì)減低食欲。

　　5、婚禮：這種喜洋洋的場(chǎng)合，香氛可以倍增喜氣。白天可以選擇淡香水，晚上則可選擇濃香水，新娘子來(lái)妨涂點(diǎn)Estée Lauder的Beautiful這可是為婚禮專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的香薰。

　　6、約會(huì)：選用柑橘水果和苔類(lèi)香草為原料的香水，內(nèi)含有令人增添吸引力和荷爾蒙成份。如Yohji Yamamoto

　　7、雨天：潮濕的空氣會(huì)讓香氣在水區(qū)域內(nèi)彌散，選用淡香水為宜。

　　8、戶外：運(yùn)動(dòng)和逛街都易流汗，汗水與香水味混合在一起總會(huì)讓人敬而遠(yuǎn)之，這時(shí)要選用無(wú)酒精香水或運(yùn)動(dòng)型香水。如：Polo Sport Woman

　　9、睡眠：薰衣草或玫瑰香油有改善睡眠質(zhì)量的功效，臨睡前，在枕下少涂一點(diǎn)兒，一晚香夢(mèng)隨之而來(lái)。

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　　香水的妙用：

　　香水如花香一樣具有鎮(zhèn)靜及安撫精神的作用。玫瑰、柑橘花、薰衣草、茉莉等都是寧神效果極佳的植物。將以此為主要原料的香水，滴二三滴在腳上與手腕之上或耳根之后再入睡，能使你的夢(mèng)更甜蜜。

　　如何購(gòu)買(mǎi)選擇

　　到專(zhuān)柜購(gòu)買(mǎi)時(shí)，不要逐一試香，這樣會(huì)使自己陷入一個(gè)誤區(qū)，最好選擇一款心儀的試噴在手腕處，如果你是熱情的，那么你的氣質(zhì)就和紅玫瑰比較接近，可以選擇它來(lái)體現(xiàn)你的濃厚以及辛辣性格；恬靜的你就是白玫瑰，可以選擇它體現(xiàn)你的悠遠(yuǎn)和內(nèi)斂。值得注意的是，不要反復(fù)摩擦，這樣會(huì)破壞香水的分子，使香味難以持久。然后不用管它，就可以去做自己的事了，呆上一會(huì)兒，如果你不討厭這個(gè)香味，那么她就是屬于你的香味。這時(shí)你便可以亮出你的信用卡啦！

　　如何選購(gòu)香水呢？

　　購(gòu)買(mǎi)長(zhǎng)時(shí)期水既不同于購(gòu)買(mǎi)一雙連褲襪（不可試穿），也不像購(gòu)買(mǎi)一瓶洗滌劑（不必試用）。選購(gòu)香水不能單憑視覺(jué)、嗅覺(jué)，必須試用后才能確定窨是否適合你的個(gè)人氣質(zhì)、風(fēng)格。還要根據(jù)不同的季節(jié)、不同的場(chǎng)合選用與你的心情相配合的香水。一位香水業(yè)的專(zhuān)家說(shuō)：“要學(xué)會(huì)選擇香水，首先應(yīng)了解你自己是屬于哪一種類(lèi)型的顧客。”顧客一般分為三類(lèi)，他們會(huì)以三種不同的感覺(jué)方式選擇香水，即以視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)去認(rèn)識(shí)、理解和體驗(yàn)香水。大多數(shù)婦性是通過(guò)形象——香水廣告而對(duì)香水產(chǎn)生好感的，她們特別喜歡使用視覺(jué)感官；另一些女性依靠聽(tīng)覺(jué)，“我聽(tīng)說(shuō)這款香水……”她們用聽(tīng)到的語(yǔ)言來(lái)描述對(duì)香水的感受；還有一些女性較專(zhuān)業(yè)，她們依靠的是運(yùn)動(dòng)感覺(jué)，根據(jù)不同的愛(ài)好、不同的氣味來(lái)選擇自己喜愛(ài)的香水。在這類(lèi)女性的生活中，香水與身體的肌膚有著一種特別密切而且非常敏感的關(guān)系。

　　如何憑嗅覺(jué)知道哪款香水適合于你呢？

　　可以對(duì)自己提出些問(wèn)題，譬如：生活中哪些香味是你必不可少的？你喜歡什么花？最喜歡的顏色是什么？喜歡什么樣的香味？你可以回憶一下，在你曾經(jīng)聞過(guò)的氣味中，哪一種營(yíng)造過(guò)最舒適和諧的瞬間，以此來(lái)確定你的定位。以下為選購(gòu)香水的十點(diǎn)建議：

　　1.早起床，清晨嗅覺(jué)最好，鼻子未聞過(guò)其他東西，很靈敏。

　　2.穿上你最喜歡的得體的衣服。這樣香水柜臺(tái)小姐（如果是有經(jīng)驗(yàn)的）容易根據(jù)你的形象、氣質(zhì)向你推薦適合你的香水。

　　3.選購(gòu)香水前，身上不要灑其他香水，不要用有香味的化妝品，因?yàn)橄阄稌?huì)干擾你的嗅覺(jué)。肌膚必須洗得干干凈凈沒(méi)有任何氣味。

　　4.準(zhǔn)備幾塊小手帕或幾塊法蘭絨布，用來(lái)試灑香水。在你當(dāng)場(chǎng)無(wú)法決定時(shí)，回家可以再仔細(xì)嗅嗅。

　　5.要有足夠的時(shí)間，經(jīng)慎重考慮后才決定購(gòu)買(mǎi)。先聞一下灑過(guò)香水的手帕，如果能引起你

　　的興趣，可要求在手臂內(nèi)側(cè)灑些香水

　　。

　　6.然后離柜臺(tái)或外出走上一圈，若干小時(shí)后再返回。其間可以讓你有足夠的時(shí)間去體驗(yàn)香

　　水。

　　7.不要試聞多款香水，鼻子會(huì)產(chǎn)生厭膩感，最多只能試聞五種香水。

　　8.同一牌子的香水，如果香精含量不同，則香味也不同，因此都要試試。濃香水（Parfum）含香精量最高，雖然價(jià)格貴，但使用時(shí)只要幾滴便足夠了，而且香味持久。

　　9.如果有試用妝，要敢于索取。

　　10.最后應(yīng)由自己作出決定是否購(gòu)買(mǎi)，不要征求同伴或營(yíng)業(yè)員的意見(jiàn)。選香水是純屬個(gè)人的

　　事，即便是你的生活伴侶，也不要強(qiáng)迫他和你一同試聞香水。