夏季體乏應補充的營養

pollywee

夏天，氣溫高出汗多，損耗了大量體液，并消耗了各種營養物質，很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，會影響到脾胃的功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此，醫生夏天應多吃四類食物。

　　“酸”味食物：

　　夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

　　“苦”味食物：

　　俗話說：天熱食“苦”勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過量，過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應。

　　富“鉀”食物：

　　由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會使體內鉀離子過多喪失，造成低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　順氣食物：

　　夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個時候，除放松、舒展做好精神、心理調節之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。

[ 本帖最后由 西風冷畫屏 于 2009-6-15 16:59 編輯 ]

西風冷畫屏

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