節后多吃木耳洋蔥可助消耗體內脂肪

白雪皚皚 · 發表于 2009-10-14 21:10

　每到過節，大家都少不了多吃魚肉，經常有人問吃什么能助消化？其實，即使有助消化的藥物或者食物，也是在輕微腹脹時幫助緩解一下，要想吃得健康，關鍵還是控制好食物的量，我在吃大餐的時候有個小竅門可以幫助消化，就是先吃主食。　　很多人吃大餐都是先吃菜，到最后基本不吃主食，我建議點菜時可以多點些帶主食的，有不少菜會配一些玉米小餅、小饅頭、土豆等，或者有一些粗糧如南瓜、紅薯、山藥等，我會盡量優先吃這些主食類的。主食上來以后，我也會趕緊盛上一碗吃下。因為這些主食類的食物很撐肚子，容易讓人有飽腹感，所以吃下以后就不餓了，自然而然能少吃些魚肉等葷菜了，這樣也就可以避免吃得太油膩或不消化。
　　同時，米飯、面條等主食屬于碳水化合物，很容易被人體消化吸收，不會給腸胃增加負擔，同時碳水化合物在人體的代謝過程中，也幾乎不會產生毒素。相比而言，魚肉等高蛋白或高脂肪類的食物，在人體代謝中會產生許多對人體有害的物質。
　　而在主食里，粗糧又是首選的，因為相比較精糧而言，粗糧富含纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助消化，還能讓多余脂肪排出體外。如果實在是不小心多吃了魚肉，肚子里感覺不消化，我會建議吃幾顆山楂，現在新鮮的山楂也已經上市，大家可以在家備上一些。
　　另外，適當多吃木耳、洋蔥等蔬菜，也可以幫助體內排出多余的脂肪、幫助消化。(山東大學齊魯醫院營養科營養師趙妍)