芝士蝦球

faith · 發表于 2009-10-16 16:04

芝士蝦球，其實做起來簡單又好吃。而且很營養 ~~不說廢話先上做法

1.拔蝦仁，去蝦線。

2.別人是剁蝦蓉，我是用捶的，就是捶蒜的那個石頭的東西，忘記叫什么了。捶的黏黏的以后再用刀背敲一敲。加一點點二鍋頭，加鹽，加一點點糖，一個蛋清。攪拌碼味

3.蝦蓉攤好，中間放一點芝士，然后包起來在面包糠里裹一圈，芝士最好切成四方的。我的芝士是朋友送的。送來的時候就是磨成條狀的。所以將就用吧。

4.油 6-7成熱的時候放蝦球炸金黃后撈起

5.擺盤，開吃