生姜的作用、生姜的妙用

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　生姜性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。

　　姜之干者，干燥后發散力減弱，而溫里之共增強，故偏治里寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。

　　干姜首入脾胃，以其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒癥，癥見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥，無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用。

　　生姜可以泡湯喝。無事之時，可以洗凈幾塊生姜，切成薄片，放入鍋里，文火燜湯，既祛寒，有滋養身體。

　　生姜的妙用

　　姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯后嚼姜數片的習慣。

　　生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。

　　喝生姜紅糖水治感冒；生姜有“嘔家圣藥”之稱；生姜還可用于治療腸炎、痢疾等；生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。

　　民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。還有“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。

　　老年人常食生姜可以延緩衰老。

　　日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。

　　1、頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。

　　2、乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕后橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。

　　3、將生姜搗碎與紅糖混合，沖姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。

　　4、用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。

　　5、用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。

　　6、用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。

　　7、用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。

　　8、用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末涂擦瘡瘍，可治口瘡。

　　9、用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。

　　10、吞服生姜汁，可治食物中毒。

　　11、用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。

　　12、取生姜焙干研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。

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　生姜之妙用

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。”“常吃生姜，不怕風霜。”生活中的姜除用作調味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨特的風味和魅力。

　　生發防脫發

　　用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發、白發，刺激新發生長，并可抑制頭皮癢，強化發根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續幾天，禿發處可生出新發。

　　含生姜成分的洗發水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢。

　　美容防衰老

　　生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當于血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。

　　明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老。”姜辣素有很強對抗脂褐素的作用，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調勻，每天一杯，可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯。

　　生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內多余的熱量，具有排毒、養顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中帶姜香，飯前用能開胃，助消化，軟化血管，所以受到許多人的喜愛。

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　生姜的作用、生姜的妙用（全集）

　　生姜治牙痛：當發生牙痛時，可取生姜一片，咬在牙痛處，即能緩解。如有必要，重復使用更好。

　　生姜防凍瘡：對容易發生凍瘡的皮膚，若用生姜汁反復涂擦，能增加抗寒能力，從而避免產生凍瘡。

　　生姜治關節疼痛：口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，均能使關節活動改善，疼痛明顯減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。

　　生姜治傷風感冒：可把生姜切絲，加入紅糖煎湯，趁熱服用之后，蓋上被子發汗，能很快痊愈。

　　生姜治外傷出血：將生姜燒焦研末，對傷口消毒以后，撒于患處，可迅速止血，并能減少疼痛。

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　為什么夏天也適合吃生姜呢？

　　第一，增進食欲。

　　炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，出汗也多，消化液分泌減少，常食欲不振。

　　生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使消化功能增強，起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

　　第二，解毒殺菌。

　　夏季，人們喜食冷飲、涼菜，這些食品容易受到病菌感染，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而生姜所含的揮發油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低，若炒菜時放些生姜，即可調味又可解毒。

　　第三，祛風散寒。

　　夏天人們喜歡吃冷制品，但若貪食過多，易導致脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉等癥狀，生姜有溫中、散寒、止痛的作用，可避免上述現象發生，對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。

　　吃生姜應該注意什么呢？

　　生姜性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。

　　爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。

　　生姜的其它功用：

　　胃寒痛，生姜洗凈切片，以醋浸泡一晝夜，用時取適量姜片加紅糖開水沖泡，當茶飲用。

　　肢冷、惡寒，生姜適量，沸水沖開，代茶飲；常食姜糖片也可緩解末梢循環較差、四肢冰冷的癥狀。

　　暈車、暈船，病中暈眩，口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁，并將姜片貼于人中或眼旁絲竹空穴位，可暖胃行血，止暈嘔。

　　關節疼痛，口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，能使關節活動改善，疼痛減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。

　　凍瘡，對容易發生凍瘡的皮膚，用生姜汁反復涂擦。

　　牙痛，取生姜一片，咬在牙痛處，能緩解。

　　妊娠嘔吐，生姜一片含于舌下；或生姜少量切碎，待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可，粥姜同食。

　　老年斑，取適量鮮姜片放入水杯中，用200——300ml開水浸泡5——10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

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　生姜小百科：

　　藥材名：生姜。

　　拼音：SHENG JIANG。

　　拉丁名：Rhizoma Zingiberis Recens。

　　別名：姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子。

　　類別：辛溫解表藥。

　　來源：姜科植物姜的新鮮根莖。

　　藥用部位：根莖。

　　采收：秋、冬二季采挖。

　　加工：除去須根及泥沙。

　　性味歸經：辛，微溫。歸肺、脾、胃經。

　　功能：解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。

　　主治：用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

　　用法用量：內服：煎湯，5—10g；或搗汁沖；外用：適量，搗敷；或炒熱熨，或攪汁調搽。

　　貯藏：置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內，防凍。

　　用藥禁忌：陰虛內熱及實熱癥禁服。

　　主產地：我國大部分地區。

　　藥材性狀：呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4—18cm，厚1—3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。

　　性味辛溫。主歸肺胃脾經。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：（１）誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，惡心，嘔吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（約近半湯匙），以后每隔４小時再服１次，至癥狀消失；中毒嚴重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻飼服，隔１小時１次，以后每３小時灌入生姜汁１湯匙，醒后再服１天。（２）食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫蘇，各３０克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時，加入適量生姜，不僅有預防中毒，還有調味除腥的作用。（３）治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲入耳，姜汁滴之。

　　本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等癥。

　　用量用法：內服９～１５克（３～５錢），或３～５片，或搗汁每次服５毫升；用于解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。

　　注意事項：肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用

勇者無懼

這貼看過，再次學習。

大鵬

生姜可是好東西啊

大鵬

冬吃蘿卜，夏吃姜。