黑巧克力有利于心臟健康

月嬋

蘇黎世大學(xué)附屬醫(yī)院的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，每天食用一些黑巧克力可以降低心臟病的發(fā)病率。

　　瑞士國際廣播電臺(tái)報(bào)道說，調(diào)查人員對(duì)２０位男性吸煙者進(jìn)行了調(diào)查，旨在找出黑色和白色巧克力在動(dòng)脈血液中所起的作用。其中一組在２４小時(shí)內(nèi)禁食含有過量抗氧化劑的食物，并要求他們食用４０克巧克力。

　　兩小時(shí)之后，超聲波掃描儀顯示，食用可可粉含量占７４％的黑巧克力的人，動(dòng)脈血液流動(dòng)的平滑度在很大程度上得到改進(jìn)，而且這種作用可以持續(xù)８小時(shí)。而改用可可含量只有４％的白巧克力進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果則發(fā)現(xiàn)白巧克力對(duì)動(dòng)脈血液的流動(dòng)不起任何作用。

　　研究人員認(rèn)為，黑巧克力之所以有利于心血管健康，是因?yàn)樯钌�巧克力中抗氧化劑的含量高于其他食品和飲料（比如紅酒、茶等）。為此，研究人員得出結(jié)論，適量食用可可粉含量大的深色巧克力有助于健康。

白雪皚皚

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大鵬

但是，其它副作用來了。