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懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子

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樓主
發表于 2008-5-21 19:24 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

蒸茄子

我的老同學“小結”,說我做的菜實在是太太太簡單了~

我承認,我是怎么省事怎么來,材料簡單,做法更簡單!

夏天又到了,不想在廚房里揮汗如雨?

為了美食,懶人有懶招!^O^

材料:茄子、蔥。

調味品:你喜歡的

做法:

1、茄子洗凈,切塊(我這里切的是一頭連著,另一頭切細一點,象八爪魚形象的)

2、放盤子碼好,蒸鍋加水大火燒開后,將茄子連盤放入,蒸熟(約15分鐘左右,視茄塊大小而定)

3、蒸茄子的同時切好蔥花

4、準備醬汁:生抽、老抽、豆瓣醬(也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡,換著口味來吧~)加清水拌勻

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沙發
 樓主| 發表于 2008-5-21 19:25 | 只看該作者

5、熱鍋放油,把蔥花爆香,倒入拌勻的醬汁煮開,關火

6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~

7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈:

簡單又美味~~

[ 本帖最后由 雨后斜陽 于 2008-5-22 08:22 編輯 ]

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板凳
發表于 2008-5-22 08:22 | 只看該作者
不太喜歡吃茄子!

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[LV.1]初來乍到

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地板
發表于 2008-5-22 10:55 | 只看該作者
這個偶自己也經常弄的,看來偶也算是懶人一類

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5#
發表于 2008-5-23 08:12 | 只看該作者
懶人就不必煮了

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6#
發表于 2008-5-23 08:12 | 只看該作者
懶人要么就坐著吃現成的,要么就不必吃了

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7#
發表于 2008-5-23 08:13 | 只看該作者
呵~我說的是自己

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8#
發表于 2008-5-25 10:01 | 只看該作者

回復 3# 的帖子

[s:3] 其實有些茄子煮起來還是味道不錯滴
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