懶人自有懶方法——家常美味蒸茄子

西風冷畫屏

我的老同學“小結”，說我做的菜實在是太太太簡單了~

我承認，我是怎么省事怎么來，材料簡單，做法更簡單！

夏天又到了，不想在廚房里揮汗如雨？

為了美食，懶人有懶招！^O^

材料：茄子、蔥。

調味品：你喜歡的

做法：

1、茄子洗凈，切塊（我這里切的是一頭連著，另一頭切細一點，象八爪魚形象的）

2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟（約15分鐘左右，視茄塊大小而定）

3、蒸茄子的同時切好蔥花

4、準備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬（也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡，換著口味來吧~）加清水拌勻

西風冷畫屏

5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火

6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~

7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈：

簡單又美味~~

[ 本帖最后由 雨后斜陽 于 2008-5-22 08:22 編輯 ]

雨后斜陽

不太喜歡吃茄子！

冷雨清秋

這個偶自己也經常弄的，看來偶也算是懶人一類

一凡

懶人就不必煮了

一凡

懶人要么就坐著吃現成的，要么就不必吃了

一凡

呵~我說的是自己

水流青山

[s:3] 其實有些茄子煮起來還是味道不錯滴