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我的老同學“小結”,說我做的菜實在是太太太簡單了~
我承認,我是怎么省事怎么來,材料簡單,做法更簡單!
夏天又到了,不想在廚房里揮汗如雨?
為了美食,懶人有懶招!^O^
材料:茄子、蔥。
調味品:你喜歡的
1、茄子洗凈,切塊(我這里切的是一頭連著,另一頭切細一點,象八爪魚形象的)
2、放盤子碼好,蒸鍋加水大火燒開后,將茄子連盤放入,蒸熟(約15分鐘左右,視茄塊大小而定)
3、蒸茄子的同時切好蔥花
4、準備醬汁:生抽、老抽、豆瓣醬(也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡,換著口味來吧~)加清水拌勻
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5、熱鍋放油,把蔥花爆香,倒入拌勻的醬汁煮開,關火
6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上~
7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈:
簡單又美味~~
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[LV.1]初來乍到
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