夏日冰品的清涼隱憂

西風(fēng)冷畫屏

艷陽夏季正式登場(chǎng)，這時(shí)若能來一份清涼消暑的冰品，可真是人間一大享受啊！于是，各式各樣的冷飲開始熱賣。不過專家提醒，食用冰品要適量，應(yīng)注意冰品的飲食禁忌，否則會(huì)影響健康。

　　冷飲過量不利養(yǎng)生

　　根據(jù)食物進(jìn)入人體后對(duì)人體所產(chǎn)生的作用，可以將食物分為許多不同的性質(zhì)：食入后能夠產(chǎn)生溫煦機(jī)體功能，促進(jìn)氣血循環(huán)，或刺激代謝作用的食物，歸為溫性或熱性食物，例如姜、蔥、桃等。而食入后降低氣血運(yùn)行效率，減緩或阻滯生理功能的食物，歸為寒性、涼性食物，例如苦瓜、西瓜、火龍果等。飲食偏嗜，不論是食入過多的寒性，或過多溫性的食物對(duì)人體都是一大負(fù)擔(dān)，因?yàn)槭橙脒^寒或過熱的食物均會(huì)直接阻滯胃氣的運(yùn)作，影響消化吸收的功能，間接產(chǎn)生許多對(duì)人體不利的影響。

　　以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)而言，冰品對(duì)人體造成一定的刺激，最直接的反應(yīng)就是引起血管收縮，減少局部組織的血流量。就中醫(yī)的觀點(diǎn)而言，人體最基本賴以維生的氣、血、津液之所以能夠暢通無阻、運(yùn)行不息，全依賴一身的陽氣來溫煦和推動(dòng)。

　　如果食入溫度和體溫相去甚遠(yuǎn)的冰冷食物，必然會(huì)耗掉許多陽氣來提升這些食物的溫度，以利生化代謝功能的執(zhí)行。除了耗氣，冷食還可能產(chǎn)生氣血運(yùn)行受阻或不順暢等各種病變。過食生冷會(huì)引起消化功能紊亂、損傷脾胃功能、寒濕內(nèi)生、發(fā)生腹痛、泄瀉、氣短倦怠，以及類似急性腸胃炎的癥狀。

　　早餐別再喝冰的飲料

　　張雅云認(rèn)為，越來越多的人為了補(bǔ)充維生素，一早就喝在冰箱中儲(chǔ)存的蔬果汁，雖說這樣可以提供蔬果中的營養(yǎng)，但大家忽略了一個(gè)關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物物質(zhì)等的運(yùn)送才會(huì)順暢。所以吃早餐時(shí)，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時(shí)間內(nèi)也許你不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上這會(huì)讓你的身體日漸衰弱的。

　　吃早餐應(yīng)該吃“熱食”，才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指“胃”這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。也許剛開始吃、喝冰冷食物的時(shí)候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會(huì)發(fā)現(xiàn)或是大便總是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是總隱隱有痰喉嚨不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。因此早上第一個(gè)食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。

　　哪些人需要小心吃冰

　　老年人及身體虛弱的人　若短時(shí)間內(nèi)吃過多冰品，胃腸驟然受寒，刺激腸黏膜引起胃腸不規(guī)則收縮，引發(fā)腹痛，并且影響胃腸血管的正常收縮和舒張，導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，腸蠕動(dòng)加快，容易發(fā)生腹瀉等癥狀。

　　孕婦　體溫下降會(huì)使血管收縮，造成子宮血液循環(huán)不良，胎兒的腸、胃、心臟與腦血管等器官也會(huì)收縮，影響胎兒發(fā)育，容易產(chǎn)下氣喘及過敏體質(zhì)的寶寶。

　　產(chǎn)婦及生理期女性　吃冰會(huì)讓氣血不順，導(dǎo)致體虛氣弱。

　　運(yùn)動(dòng)、泡湯的人　由于運(yùn)動(dòng)或泡湯后，毛孔張開，吃冰會(huì)讓寒氣侵襲體內(nèi)，不但剛才運(yùn)動(dòng)或泡湯的效果會(huì)打折扣，還會(huì)造成日后畏冷的后遺癥。

　　幼兒　冰品吃多了會(huì)影響正餐的攝取，造成營養(yǎng)攝取不足，影響健康，尤其發(fā)育中的孩子更要注意。

　　消化系統(tǒng)差的人　吃冰品后容易刺激胃腸黏膜，加重病情，若是患有胃潰瘍或是十二指腸潰瘍的病人，經(jīng)由冰品低溫的刺激，加重原本就破損的腸胃表皮，甚至導(dǎo)致出血。

　　糖尿病人　冰品內(nèi)一般含有較多的糖分，使糖尿病人血糖升高，加重病情。

　　齲齒、牙質(zhì)過敏患者 吃冰品會(huì)誘發(fā)牙痛。

　　高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化者　大量食用冰品后，受刺激的胃腸道會(huì)使血管收縮，血壓升高。

　　腎臟病者　若食用含香精、色素香料等成分的冰品，會(huì)加重腎小球過濾排毒的負(fù)擔(dān)，會(huì)加重浮腫癥狀。病人開刀后體力較虛弱，吃冰容易產(chǎn)生傷口不易愈合的后遺癥。

　　吃冰后遺癥

　　有醫(yī)學(xué)研究表明，冰品會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生如下影響：

　　呼吸道收縮　冰品會(huì)使體溫下降，引起交感神經(jīng)亢奮，造成呼吸道收縮，引發(fā)咳嗽。

　　中暑　人體會(huì)透過排汗來散熱，吃冰后雖然會(huì)使體內(nèi)局部部位感覺涼爽，卻讓身體誤以為全身的熱都散了，隨即將排汗工作停下，散熱不及時(shí)造成中暑。

　　頭痛　吃冰太急速容易出現(xiàn)頭痛癥狀，疼痛部位會(huì)從臉頰沿著太陽穴偏后的方向發(fā)展。

　　損傷心臟　心臟是最需要散熱的器官，吃冰會(huì)中斷心臟的散熱，容易造成心肌受損。

　　脾虛　由于吃冰造成胃損傷，脾臟必須進(jìn)行修復(fù)工作，增加脾臟負(fù)荷，形成脾虛。

　　虛火　中醫(yī)認(rèn)為吃冰不能消暑退火，因?yàn)橐�調(diào)節(jié)下降的體溫，身體反而需要產(chǎn)熱，造成虛火現(xiàn)象。

雨后斜陽

吃冰不能消暑退火啊？我還以為可以呢？