南瓜盅：童話味道 樸實情調

雨后斜陽

　　一直喜歡南瓜，常常買來。不吃，就只是放在桌上擺著，跟鮮花相比，別有一種樸實的情調。
　　喜歡南瓜秋天的顏色，雜夾著奪目的金黃，沉穩的紅；也喜歡南瓜的傳說，那是用來承載愛的馬車。既使午夜之后，如歌中唱的“歸家的一刻沒有南瓜車”，但是灰姑娘的生活從此改變；更喜歡南瓜的味道，清清的香，淡淡的甜，聞上去是一種童話的味道。
　
　　第一步：先將肉糜加酒、鹽、蛋、生粉、醬油拌上勁道，搓成肉圓放入冰箱；將蝦剝殼，用生粉、蛋、酒、胡椒粉、鹽漿好放入冰箱；芹菜、鮮香菇洗凈，切成指甲大小的粒；將豆腐洗去豆腥味切成丁；將南瓜洗凈后切去頂蓋，用勺子將瓜籽瓜囊刮干凈。
　　第二步：將肉圓、蝦仁、芹菜、鮮香菇、豆腐都塞入南瓜里，如果有的話，加入點雞湯；沒有的話，加點開水。最后，在食材叢中放一簇紅艷艷的枸杞。蓋上蓋，上鍋蒸，大約40分鐘，南瓜熟后就可以出鍋了。

西風冷畫屏

偶喜歡蒸煮的菜肴，營養不易流失