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豆漿是人們喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿營養豐富，比其他任何乳類都豐富。飲用豆漿，還能美容減肥呢！
豆漿的功效
1. 降低膽固醇 使血液清澈
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以 可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。
2. 具洗凈作用 使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收 會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3. 富含維他命 讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發的健康，維他命E促進新陳代 謝，可以讓你保持水當當!
4. 具高熱效應 能升高體溫
血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。
最佳飲用時間
豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。
每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。
瘦身效果
豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現的就是便秘的改善，快的人在隔天就會見效呢!不過，關鍵的瘦身效果出現時間平均是在1~2個月后到半年之間。瘦身效果出現的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應該等待一段時間再觀察狀況。
飲用方法
如果想要達到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。
豆漿除了直接飲用外，也可用來入菜喔!因為豆漿在消化吸收的過程中，都會抑制脂質和醣類的吸收，所以和其他的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿并不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。
搭配食物纖維豐富的食材，如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調，可以試著加入可可或黃豆粉、水果攪拌后飲用。
其實，這不只是將豆漿調成順口易飲，也有助于提升瘦身的效果喔!因為豆漿在制作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽食感，也就不容易覺得餓啦!
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發表于 2008-7-3 23:54
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