祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,“暑為夏之主氣”。在赤日炎炎的盛夏,經(jīng)常選食一些藥粥,對防暑降溫、祛病延年、強(qiáng)身壯體、保健益壽大有裨益。常用的有: =~
gvZV-< 一、紅棗綠豆粥。 <3
uNl 取紅棗100克、綠豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火燉熬,使綠豆酥爛為止,加白糖100克調(diào)勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。 pfPz8L.7 二、蓮子粥。 k7^5Bp8= 將蓮子20克用溫水浸泡去皮、去芯磨成粉狀,與淘凈的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸之功效。 Nboaf 三、杏仁粥。 n"8Yv~v*2j 取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下氣平喘之功效。 N>E_%]C h 四、荷葉粥。 ?A0)L27UE& 將鮮荷葉一張洗凈后煎湯取汁,加入粳米100克煮粥,然后加白糖調(diào)勻食用。此粥有防暑利尿、降壓之功效。 +,l-Nz 五、百合銀花粥。 BLFdHB.$T 百合50克洗凈,銀花6克焙干研成細(xì)末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入銀花及適量白糖調(diào)勻食用。有清熱消炎、生津止渴之功效。 9JwPSAo; 六、冬瓜赤豆粥。 7Yy ; 冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。先將赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。 s[ N@0 七、苦瓜粥。 0"#HJ
A44 苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊,先將大米100克淘凈加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。 ('~LMu_ 八、麥仁大米粥。 #E]59_
取大麥仁、白米各150克淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣之效。 Wl4%GB 九、菊花粥。 rlD8D|Z
G 黃菊花20克,大米150克,菊花煎水去渣后,與大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。 nFn5v'g 十、麥冬粥。 %
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ne 麥冬30克,煎湯取汁。與粳米100克煮粥,常食能養(yǎng)心滋陰安神,潤肺祛暑降溫。 |