用香菜煮水喝，原來(lái)有這么大的用處，回家立馬煮一碗喝！

快樂(lè)一游 · 發(fā)表于 2017-10-11 09:39

近些年來(lái)，很多人似乎對(duì)香菜情有獨(dú)鐘，每次去菜市場(chǎng)，總不忘買(mǎi)上一大把香菜。香菜買(mǎi)回后要洗凈，置于竹筐中晾干水，每餐炒菜或者做湯時(shí)，順手抓上一小把，迅速搗碎，撒入鍋內(nèi)，頓時(shí)就有一股淡雅的清香味彌漫在空氣里。

其實(shí)，香菜本名芫荽。也許是因?yàn)樗錾硖拔ⅲL(zhǎng)得矮小，又沒(méi)有辣椒和蕃茄那樣華麗的色彩，因而不能引人注目；也許是因?yàn)樗矶忌l(fā)著特殊的香味，因此人們幾乎忘了它的原名，都只以其“小名”呼之——香菜。

在中醫(yī)上，香菜煮水有發(fā)表透疹的功效，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來(lái)，讓患者好得更快。一般分內(nèi)服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內(nèi)服時(shí)用30g左右就夠了，一天1到2次，大人和小孩都適用。將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調(diào)節(jié)皮脂分泌，加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落，平說(shuō)明疏風(fēng)清熱利濕對(duì)皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。

用香菜的根熬水，對(duì)加速兒童退燒也有一定的輔助效果。由于香菜根具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，它還有健脾胃的作用，孩子很多時(shí)候都是因?yàn)槠⑽腹δ茌^弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，因此喝香菜根汁可達(dá)到“雙管齊下”的效果。可選250g香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來(lái)的1/3左右時(shí)，撈出香菜根。可一天喝兩到三次，小孩發(fā)燒便可緩解甚至退去。

香菜煮水除了以上的功效，還有以下幾種妙用：

香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過(guò)濾到一個(gè)干凈的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。

香菜煮水洗臉可以祛斑。在鍋里加3碗水煮開(kāi)，加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘，再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來(lái)洗臉。

香菜煮水還有緩解痛經(jīng)、控制血糖和膽固醇等功效。

香菜雖好，但也有禁忌哦，容易患感冒的人，應(yīng)該避免食用香菜。因?yàn)楦忻盎颊叱４嬖诓煌潭鹊臍馓摚悴宋缎聊苌猓嗍郴蚓檬�，�?huì)耗氣并導(dǎo)致精神受損，進(jìn)而加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加嚴(yán)重。除了反復(fù)感冒外，氣虛者還出現(xiàn)多汗、乏力、倦怠等不適癥狀，這種情況下最好少吃或不吃香菜。今天香菜的功效就介紹到這里了，歡迎大家補(bǔ)充，謝謝！