420個(gè)生活小竅門 (七)

雨絲絲

301 、不銹鋼廚具去漬竅門:用做菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產(chǎn)生的時(shí)間已久，那么在蘿卜頭上沾些去污粉，效果很好。

302 、鍋用久了，鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底涂上厚厚一層肥皂，那么鍋底變黑后，輕輕一擦，即可除去。

303 、塑料砧板使用方便，但菜刀留下的裂痕容易生污納垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。

304 、殘茶妙用:把殘茶曬干后，放在廁所或臭水溝渠旁燃燒，能消除惡臭。將曬干后的殘茶燃燒，可以驅(qū)除蚊蟲。

305 、感冒鼻塞時(shí)，可用大蒜頭1瓣，用刀削成與鼻孔相吻合的形狀，塞進(jìn)鼻孔，連續(xù)幾次，即可治愈。用薄荷油聞鼻，也可以即刻使鼻孔通暢。

306、 鼻塞嚴(yán)重影響睡眠時(shí)，用熱水洗腳，促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞，又能調(diào)節(jié)大腦皮層的興奮與抑制，從而促進(jìn)睡眠。

307 、皮膚瘙癢時(shí)，可將一撮香煙灰放在一容器內(nèi)，滴上幾滴水，使其呈糊狀，敷于患處，即可止癢。用鮮絲瓜葉搗爛搽患處，效果也不錯(cuò)。

308 、桔皮妙用:將粥煮至半熟時(shí)加入兩塊鮮桔皮，煮熟的粥生津開胃，格外香甜。沏茶時(shí)加入幾絲桔皮條，飲服時(shí)清香爽口，潤肺祛痰。

309 、拌涼菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調(diào)味佐料，以使涼菜更加進(jìn)味、爽口，待食用前再放入食鹽，可防止涼菜水分滲出，帶走營養(yǎng)成分。

310 、油熱幾成？一二成時(shí)鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時(shí)油面始波動(dòng)，無油煙；五六成時(shí)波動(dòng)加劇，油煙上升；七八成時(shí)油面平靜，油煙滾滾。

311 、燉牛肉時(shí)，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共燉，牛肉很快便會燉爛，且風(fēng)味獨(dú)特、鮮美。

312 、鑒別注水肉！在切開的肉表面貼上一張薄紙，稍后若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。

313 、側(cè)臥按摩治鼻塞:左側(cè)鼻塞面向右躺下，右側(cè)鼻塞面向左躺下，用食指和中指捏住鼻子，按摩鼻梁兩側(cè)迎香穴1-2分鐘，鼻塞即可消除。

314 、外出旅游面包保鮮小竅門:把面包用原來的包裝蠟紙包好，再拿兩張報(bào)紙，用水浸濕后包在蠟紙外層，放在一個(gè)塑料袋里，將袋口扎牢。

315 、生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內(nèi)冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。

316 、白蘿卜和蜂蜜都有潤肺止咳作用，可用來治干咳:將白蘿卜洗凈，搗爛取汁，每次60毫升，加入適量蜂蜜調(diào)均勻，每日3次，連服3-5日。

317 、煮豆粥時(shí)，豆子一定不能提前用水泡，否則就不容易煮爛；待水開鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易開花了。

318 、春天是哮喘病多發(fā)季節(jié)，可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中，聞大蒜氣味，每日3-5次，大蒜瓣一日一換，連用3-4日。

319 、當(dāng)心買到假碘鹽！將碘鹽撒在切開的土豆片上或淀粉溶液中，可變成淺紫色，顏色越深，含碘量越高，無顏色反應(yīng)的則是假碘鹽。

320 、竹筍越新鮮吃起來口感越好，要想竹筍保鮮，可以在竹筍切面上涂抹一些食鹽，然后將它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起來鮮嫩爽口。

321 、巧用廢瓶蓋:刮魚鱗。取長約15厘米的小圓棒，在其一端釘上2-4個(gè)酒瓶蓋，利用瓶蓋端面的齒來刮魚鱗，是一種很好的刮鱗工具。

322 、綠豆蛋花湯治口瘡:雞蛋1個(gè)，打入碗內(nèi)搗散；將適量綠豆浸泡10多分鐘，煮沸1-5分鐘，用此湯沖蛋花，早晚各服一次，服1-2天。

323 、摻假食用油的鑒別:鑒別摻入蓖麻油的食用油時(shí)，將油樣靜置一段時(shí)間后，油樣能自動(dòng)分離成兩層，食用油在上，蓖麻油在下。

324 、市場上常出現(xiàn)假粉絲，所以買粉絲時(shí)應(yīng)細(xì)辨，慎買發(fā)黃、發(fā)綠等色澤鮮艷的粉絲；用水煮時(shí)有酸味或其他異味的粉絲應(yīng)引起警惕。

325 、如何去竹筍澀味？將竹筍連皮放入淘米水中，放一個(gè)去籽紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。

326 、鼻塞家療:將蔥白一小把或洋蔥頭三四個(gè)切碎，熬湯，熬好后趁熱用鼻子使勁吸熱氣，也可以將食醋燒開，用鼻子吸醋氣，療效都很好。

327 、巧用廢瓶蓋:削姜皮。姜的形狀彎曲不平，體積又小，欲削除姜皮十分麻煩，可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮，既快又方便。

328 、勾中指止鼻血:鼻子流血時(shí)，自己雙手的中指互勾，一般一會兒就能止血。幼兒不會中指互勾，大人用中指勾住幼兒的左右中指，同樣可止血。

329 、衣領(lǐng)及袖口上的污垢，用一般的肥皂很難洗凈，可以用洗發(fā)水涂于污跡處，再用刷子刷，或?qū)⑻觏毟嗤吭谖酃柑帲瑤追昼姾笤傧矗�效果會更好�?

330 、巧手清除絮狀物！衣物晾干后，有些面料的衣物愛沾絮狀物，可以找一塊浸水后擰干的海綿來擦拭衣物表面，可輕松除去其表面的雜物。

331 、食鹽還有這樣的妙用，你知道嗎？鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉，如果有些輕度變黃，焯時(shí)放一點(diǎn)鹽，顏色能由黃變綠。

332 、最近南京驚現(xiàn)有毒水發(fā)貨！水發(fā)貨選購:手感滑膩的可能用工業(yè)氫氧化鈉處理過；有刺激性氣味的可能用甲醛泡過；顏色過于鮮亮的要慎買。

333 、自己清潔皮衣毛領(lǐng)！用干洗劑或者用羊毛專用洗滌劑清洗，清洗時(shí)要輕揉，并用清水涮凈，之后要陰干，或者用吹風(fēng)機(jī)吹干并用梳子理順。

334 、街頭“現(xiàn)炒茶”別忙喝！現(xiàn)炒茶火氣大，且未經(jīng)氧化，易刺激胃、腸粘膜，飲用后易引發(fā)胃痛、胃脹，專家建議現(xiàn)炒茶存放10天以后再喝。

335 、巧除室內(nèi)甲醛異味:購買800克顆粒狀活性碳，將活性碳分成8份，放入盤中，每個(gè)房間放兩至三盤，72小時(shí)可基本除盡室內(nèi)異味。

336 、巧識色素葡萄酒！將白色餐巾紙鋪在桌上，將酒晃幾下，倒少許在紙面上，如果紅色不能均勻分布，或紙面上有沉淀物，則酒是用色素兌成的。

337 、用高湯煮制的菜不宜放味精，因?yàn)楦邷�本來就有一種鮮味，而味精的鮮味與之不同，加味精會把高湯的鮮味掩蓋，使菜的味道不倫不類。

338 、蘆筍含有多種微量元素，可提高免疫力:將鮮蘆筍300克洗凈，削皮后切絲，加鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻，即可食用，口味獨(dú)特，趕快嘗嘗吧。

339 、在做好的魚里放一些切段的干辣椒，可以讓魚永久告別腥味；把要熬湯的魚先在鍋里炸一下再做湯，可使熬出的湯呈現(xiàn)誘人的乳白色。

340 、巧用生姜治燙傷:若不小心被燙傷，可將生姜搗爛，取其汁液，然后用藥棉蘸上姜汁擦患處，此法可使起泡者消炎除泡，破皮者促進(jìn)結(jié)痂。

341 、巧除蔬菜殘余農(nóng)藥:取500毫升清水加食用堿5至10克配成堿水，將蔬菜放入其中，據(jù)菜量配足堿水，浸泡幾分鐘后，用清水洗凈。

342 、葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香，先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內(nèi)，再置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，可長時(shí)間保存。

343 、菜葉小蟲巧清除:用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開，由于鹽水的比重較大，小蟲會浮在水面上，很容易從盆中倒出。

344 、如果你不小心把飯燒糊了，別著急，此法可幫你輕松除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗凈，插入飯中，蓋嚴(yán)鍋蓋，片刻糊味即除。

345 、巧用桔子皮去除肉類異味:燉肉或排骨時(shí)，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時(shí)，可以使你的湯味道更鮮美。

346 、家里的精美銅器不小心沾染污垢后，不易清除，在此向你奉上兩妙法:一是用鍋灰加明礬擦拭，二是用醋泡一段時(shí)間后擦洗，不妨一試！

347 、如果你有牙痛的毛病，此法是緩兵之計(jì):用筷子蘸上一點(diǎn)味精放在疼痛的牙齒上，疼痛會得到緩解。一次不要用太多，用筷子頭蘸一點(diǎn)即可。

348 、裝修房巧除味:用300克紅茶在兩只臉盆中泡熱茶，放入室內(nèi)，并開窗透氣，48小時(shí)內(nèi)室內(nèi)甲醛含量將劇降，刺激性氣味基本消除。

349 、駕駛員不宜空腹吃香蕉！香蕉中含大量鉀元素，空腹食用會使血液中的鉀大量增加，對心血管有抑制作用，使人嗜睡、乏力，不利行車安全。

350 、天熱了，清涼的椰子汁深受市民喜愛，挑選時(shí)將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應(yīng)選手感較重，搖起來較沉的椰子。

勇者無懼

311 、燉牛肉時(shí)，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共燉，牛肉很快便會燉爛，且風(fēng)味獨(dú)特、鮮美。 我的辦法是加點(diǎn)堿或是山查,效果比 茶根強(qiáng).

雨絲絲

強(qiáng)哦~你還會燉牛肉哦~