【金牛獻瑞】團圓飯：客家白斬雞。

七掬 · 發表于 2021-2-4 09:05

繾綣發表于 2021-2-4 09:02
好地方啊
追溯起來，我們算半個老鄉？

哈哈，你老家哪呢

繾綣 · 發表于 2021-2-4 09:08

七掬發表于 2021-2-4 09:05
哈哈，你老家哪呢

以前聽父親說是廣東揭陽

七掬 · 發表于 2021-2-4 09:10

繾綣發表于 2021-2-4 09:08
以前聽父親說是廣東揭陽

那就是潮汕地區的吧？
我家是清遠地區，但是據長輩說我們是從惠州那一帶移遷過來的

尹初音 · 發表于 2021-2-4 09:45

我們這兒也叫白斬雞，想吃吃你做的，我家弄過幾次都不理想，因為怕不熟，時間可能長了點，感覺肉有點老

香染 · 發表于 2021-2-4 09:47

七掬發表于 2021-2-4 08:50
煮些紅豆放冰箱，隨時造，嗷

奶茶其實也不會煮，都是買的

七掬 · 發表于 2021-2-4 09:49

尹初音發表于 2021-2-4 09:45
我們這兒也叫白斬雞，想吃吃你做的，我家弄過幾次都不理想，因為怕不熟，時間可能長了點，感覺肉有點老

其實就是這個浸泡的時間問題

尹初音 · 發表于 2021-2-4 09:51

七掬發表于 2021-2-4 09:49
其實就是這個浸泡的時間問題

嗯，記下來備用

七掬 · 發表于 2021-2-4 09:53

香染發表于 2021-2-4 09:47
奶茶其實也不會煮，都是買的

其實奶茶很容易做哎，當然只是我自己的版本

把茶包加水放些許冰糖煮開，茶味出來了，加奶進去煮到微沸就可以了，喜歡茶濃的，奶就放少些，喜歡奶重的就多放奶，就這么簡單
如果有紅豆就先在杯里加紅豆，再把奶茶倒入

香染 · 發表于 2021-2-4 09:53

七掬發表于 2021-2-4 09:53
其實奶茶很容易做哎，當然只是我自己的版本
把茶包加水放些許冰糖煮開，茶味出來了，加奶進去煮到 ...

好咧，我試試

七掬 · 發表于 2021-2-4 10:26

香染發表于 2021-2-4 09:53
好咧，我試試

嗯嗯，么么噠

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[第五場金牛獻瑞] 【金牛獻瑞】團圓飯：客家白斬雞。