【金牛獻瑞】團圓飯：熱熱鬧鬧吃餃子

雪若

北方人嘛，主食自然是面食嘍，舒服不過倒著，好吃不過餃子。逢年過節，餃子是必不可少的。閑話少敘，直接上圖：

雪若

香染

哇哦哇哦  口水先流一串兒

香染

今天口水嚴重透支，嘖

繾綣

看你們的餃子真饞我啊

香染

給我留一盤哇，若若

雪若

第一張圖片：炒米飯。米飯燜得不要太軟，稍微硬一點。胡蘿卜、黃瓜、蒜毫切得碎碎地，將倆個雞蛋炒熟備用。然后油鍋起，把那些碎丁稍微翻炒下，加少許鹽，放米飯，攪拌均勻，最后加入炒好的雞蛋。

第二張圖片：烤雞翅。雞翅呢，是買的，已經腌好。俺喜歡奧爾良口味和可樂味的，烤箱里直接烤，這道菜沒啥技術含量，但是火候一定要掌握好。

第三張圖片：炸大蝦。也沒啥難的，大蝦洗凈，小碗里打入雞蛋清（不要收黃）加少許淀粉拌好，炸時把大蝦放蛋清里滾一下。火候也要掌握好。吃時，小碗里放入醬油醋，切少許姜末蒜末。蘸著吃！

第四張：煎荷包蛋。用鐵鍋或是電餅鐺都可以。鍋熱放油，油不要太熱，直接打入雞蛋，慢慢煎，等成形后翻一下就OK了。吃時撒點點鹽和孜然，味道杠杠的。

雪若

我愛花香不愛花 發表于 2021-2-3 09:47
哇，餃子，我喜歡！這是什么餡兒的？？

韭菜肉、白菜肉、豆角肉，喜歡哪種？我家包的餃子沒素餡，吃素的就去外面買著吃。