撈起，撈起，撈個風生水起

繾綣

剛注冊進來就遇到了愛網和中畫網的雙壇的新春活動
因為是妥妥的新人一枚，看著是一臉懵，所以選擇當個觀眾努力的鼓掌祝賀

在愛網和中畫也有賬號的我，純粹當個看客好像也說不過去
于是，于是，我端來了七彩魚生，祝賀愛網及中畫網的活動圓滿成功

七彩魚生，是新馬一帶春節必備的“前菜”
春節期間，若家里宴客或是在外用餐，沒有七彩魚生那是不圓滿的
以前只有初七這天是撈魚生的，因為初七是人日，每一個人的生日
現在是春節前半個月就推出了，一直維持到元宵節

魚生的寓意是什么呢
網上我給搜來了

雖然叫做“撈魚生”，
但是跟日本的生魚片完全是倆種食物喔。
“撈”來自粵語，意思是“拌”
顧名思義，
撈魚生就是一道用魚肉和各種蔬菜配料制作合成的涼菜。
魚生的主要用料是生魚條，
五彩繽紛的蔬菜，
最后才配上酸甜雜陳的調味料和芝麻。
吃的時候由一個人發號施令，
大家就一起用筷子將盤子中的各式材料高高夾起～
一邊夾一邊用廣東話大聲喊：
“撈起！撈起！撈到風生水起，一年好過一年！”
聽說夾得越高，
來年賺的越多喔～
所以，撈魚生不僅撈的是各種好吃的食材，
更撈的是新一年的風生水起

　　“撈魚生”的口訣和秘訣

　　當“撈魚生”的魚生準備好后，有人說開始準備，大家就可以開始加油撈了，所有人就開始爭先恐后地用筷子將盤子中的食材高高夾起，一邊夾還要一邊說吉利話，把魚生盤中的材料夾的越高，聽說來年就會賺的越多，在新的一年也更容易實現心愿。

　　所以，撈魚生的時候動作幅度越大越好，氣勢越足越熱鬧，聲音越洪亮越有福氣。

　　撈魚生中一般有七種食材，每一種食材都代表不同的寓意，而且撈魚生的先后順序也是有講究的：

　　一撈年年有余——放魚片；
二撈榮華富貴——放芝麻、花生；
三撈滿地黃金——放薄脆片；
四撈甜甜蜜蜜——放醬汁；
五撈大吉大利——放橘子汁；
六撈青春常駐——放肉桂粉；
七撈鴻運當頭——放胡椒粉；

照片是樓主去年拍的，咳咳，最后一張略過，是樓主自己兄弟的手

繾綣

不是活動帖 我就愛網及中畫網同步發了

七掬

繾綣 發表于 2021-2-6 12:12
不是活動帖
我就愛網及中畫網同步發了

沒事兒，不介意的
還得感謝姑娘分享呢

七掬

有點像吃春卷，只是食物不同
這個魚肉不是生的吧？

不知名俗人

這魚真是后豐富多彩的、放了這么多料啊、哈哈哈

不知名俗人

生魚片原本我很喜歡、但是這個真沒吃過

不知名俗人

入鄉隨俗、改天找個東南亞餐廳嘗一嘗這道

繾綣

七掬 發表于 2021-2-6 13:57
有點像吃春卷，只是食物不同
這個魚肉不是生的吧？

還真的是生的

我照片里的是鮑魚片

繾綣

北晨 發表于 2021-2-6 14:14
生魚片原本我很喜歡、但是這個真沒吃過

有點像沙拉，哈

新年，討個好彩頭

七掬

繾綣 發表于 2021-2-6 14:25
還真的是生的

我照片里的是鮑魚片

還是生的啊，哈
估計吃不來
我吃那個什么脆片，嗷