撈起，撈起，撈個(gè)風(fēng)生水起

繾綣

剛注冊(cè)進(jìn)來就遇到了愛網(wǎng)和中畫網(wǎng)的雙壇的新春活動(dòng)
因?yàn)槭峭淄椎男氯艘幻叮�看著是一臉懵，所以選擇當(dāng)個(gè)觀眾努力的鼓掌祝賀

在愛網(wǎng)和中畫也有賬號(hào)的我，純粹當(dāng)個(gè)看客好像也說不過去
于是，于是，我端來了七彩魚生，祝賀愛網(wǎng)及中畫網(wǎng)的活動(dòng)圓滿成功

七彩魚生，是新馬一帶春節(jié)必備的“前菜”
春節(jié)期間，若家里宴客或是在外用餐，沒有七彩魚生那是不圓滿的
以前只有初七這天是撈魚生的，因?yàn)槌跗呤侨巳眨�每一個(gè)人的生日
現(xiàn)在是春節(jié)前半個(gè)月就推出了，一直維持到元宵節(jié)

魚生的寓意是什么呢
網(wǎng)上我給搜來了

雖然叫做“撈魚生”，
但是跟日本的生魚片完全是倆種食物喔。
“撈”來自粵語，意思是“拌”
顧名思義，
撈魚生就是一道用魚肉和各種蔬菜配料制作合成的涼菜。
魚生的主要用料是生魚條，
五彩繽紛的蔬菜，
最后才配上酸甜雜陳的調(diào)味料和芝麻。
吃的時(shí)候由一個(gè)人發(fā)號(hào)施令，
大家就一起用筷子將盤子中的各式材料高高夾起～
一邊夾一邊用廣東話大聲喊：
“撈起！撈起！撈到風(fēng)生水起，一年好過一年！”
聽說夾得越高，
來年賺的越多喔～
所以，撈魚生不僅撈的是各種好吃的食材，
更撈的是新一年的風(fēng)生水起

　　“撈魚生”的口訣和秘訣

　　當(dāng)“撈魚生”的魚生準(zhǔn)備好后，有人說開始準(zhǔn)備，大家就可以開始加油撈了，所有人就開始爭(zhēng)先恐后地用筷子將盤子中的食材高高夾起，一邊夾還要一邊說吉利話，把魚生盤中的材料夾的越高，聽說來年就會(huì)賺的越多，在新的一年也更容易實(shí)現(xiàn)心愿。

　　所以，撈魚生的時(shí)候動(dòng)作幅度越大越好，氣勢(shì)越足越熱鬧，聲音越洪亮越有福氣。

　　撈魚生中一般有七種食材，每一種食材都代表不同的寓意，而且撈魚生的先后順序也是有講究的：

　　一撈年年有余——放魚片；
二撈榮華富貴——放芝麻、花生；
三撈滿地黃金——放薄脆片；
四撈甜甜蜜蜜——放醬汁；
五撈大吉大利——放橘子汁；
六撈青春常駐——放肉桂粉；
七撈鴻運(yùn)當(dāng)頭——放胡椒粉；

照片是樓主去年拍的，咳咳，最后一張略過，是樓主自己兄弟的手

繾綣

不是活動(dòng)帖 我就愛網(wǎng)及中畫網(wǎng)同步發(fā)了

七掬

繾綣 發(fā)表于 2021-2-6 12:12
不是活動(dòng)帖
我就愛網(wǎng)及中畫網(wǎng)同步發(fā)了

沒事兒，不介意的
還得感謝姑娘分享呢

七掬

有點(diǎn)像吃春卷，只是食物不同
這個(gè)魚肉不是生的吧？

不知名俗人

這魚真是后豐富多彩的、放了這么多料啊、哈哈哈

不知名俗人

生魚片原本我很喜歡、但是這個(gè)真沒吃過

不知名俗人

入鄉(xiāng)隨俗、改天找個(gè)東南亞餐廳嘗一嘗這道

繾綣

七掬 發(fā)表于 2021-2-6 13:57
有點(diǎn)像吃春卷，只是食物不同
這個(gè)魚肉不是生的吧？

還真的是生的

我照片里的是鮑魚片

繾綣

北晨 發(fā)表于 2021-2-6 14:14
生魚片原本我很喜歡、但是這個(gè)真沒吃過

有點(diǎn)像沙拉，哈

新年，討個(gè)好彩頭

七掬

繾綣 發(fā)表于 2021-2-6 14:25
還真的是生的

我照片里的是鮑魚片

還是生的啊，哈
估計(jì)吃不來
我吃那個(gè)什么脆片，嗷