酸梅燜排骨

繾綣 · 發(fā)表于 2021-6-3 20:10

排骨，就是做酸甜排骨的那種
紅燈籠椒，黃梨，酸梅醬

排骨洗凈，燒熱油鍋下鍋雙面煎至微微焦后加入姜片及蒜片再翻炒。
翻炒幾下后下醬油兩勺及酸梅醬兩勺，再下幾顆冰糖（量的分量得看你用排骨的量，這個(gè)量適用500克左右的排骨）
再翻炒到冰糖融化后加水，微微沒過排骨。
大火燒開后小火燜。

燜到湯汁開始收干（別太干了啊）下切小塊的紅燈籠椒及黃梨大火翻炒
這時(shí)下點(diǎn)鹽，翻炒均勻后勾芡就能裝盤上桌啦~！

七掬 · 發(fā)表于 2021-6-4 08:35

看著真饞人哇
這個(gè)是我們這里的菠蘿咕嚕肉的做法差不多，酸酸甜甜的，很開胃

伊人。 · 發(fā)表于 2021-6-4 12:07

被標(biāo)題吸引進(jìn)來了

伊人。 · 發(fā)表于 2021-6-4 12:07

看完就止不住口水了

香染 · 發(fā)表于 2021-6-4 12:17

哇，看起來好有食欲

香染 · 發(fā)表于 2021-6-4 12:18

我也學(xué)學(xué)

尼莫他爹 · 發(fā)表于 2021-6-4 23:56

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