綠茶的功效 關(guān)于綠茶的幾種好處你要知道

藍(lán)魔

　　綠茶是大家都喜歡喝的一種茶類(lèi)飲品，大家對(duì)于綠茶比較大的感受就是清爽、香醇，在水中的形態(tài)也非常優(yōu)美，那么經(jīng)常飲用綠茶的人知道它的功效有什么嗎?綠茶的泡法有很多，每一種的口感都不同。不過(guò)一些人不適合喝綠茶，它的禁忌有哪些呢?
　　綠茶的功效
　　1、緩解疲勞
　　在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮染G茶能夠預(yù)防緩解疲勞的效果，綠茶里面含有豐富的抗氧化劑以及維生素C，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，還能夠分泌出抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶里面含有少量的咖啡因，這種物質(zhì)能夠刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。

　　2、抑疾病
　　綠茶能夠很好的抑制心血管疾病，在綠茶中含有的茶多酚物質(zhì)，對(duì)于人體脂肪代謝有比較重要的作用。如果說(shuō)人體當(dāng)中的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，那么就會(huì)在我們的血管內(nèi)壁出現(xiàn)脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生之后，就會(huì)形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
　　茶多酚當(dāng)中含有豐富的兒茶素ECG和EGC等物質(zhì)，也含有其氧化產(chǎn)物茶黃素等，這些物質(zhì)到了我們身體中，會(huì)讓血管中的斑狀增生受到抑制，這樣就能夠可以讓形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，所以喝綠茶可以抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
　　3、抗致癌
　　有助于預(yù)防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
　　4、防輻射
　　有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

　　5、抗病毒菌
　　有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
　　6、美容護(hù)膚、防曬
　　有助于美容護(hù)膚 茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
　　綠茶的泡法
　　1、上投法
　　主要是沖泡細(xì)嫩綠茶，通常是全芽頭或者一芽一葉或滿(mǎn)身披毫，比如信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春、日照開(kāi)園茶等。
　　操作很簡(jiǎn)單即“先水后茶”——壺內(nèi)注水至7分滿(mǎn)，然后撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，讓茶和水充分融合，后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。

　　細(xì)嫩的茶葉是茶樹(shù)上剛剛生長(zhǎng)出來(lái)的新生命，猶如剛出生的嬰孩，珍貴且?guī)缀鯖](méi)有防御力。沖泡這樣的茶，不能用剛燒開(kāi)的水，那樣會(huì)燙傷它，一般80~85度的水，有熱度且安全。采用“先水后茶”的上投法，也是為了避免水直接沖擊茶身帶來(lái)的物理傷害。
　　2、中投法
　　主要沖泡較細(xì)嫩且高香，茶形緊結(jié)，扁形或嫩度為一芽一葉或一芽?jī)扇~的綠茶比方說(shuō)西湖龍井、吉安白茶、日照扁茶等。
　　操作很方便即“先水后茶，再添水”——壺內(nèi)注水至3分滿(mǎn)，然后撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈。茶浸入水后，高沖注水至7分滿(mǎn)，此時(shí)茶葉隨水翻騰起舞，茶香開(kāi)始彌漫。后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。
　　細(xì)嫩且高香的茶葉，經(jīng)不得高溫?zé)崃�和水沖擊的傷害，但是又需要溫度來(lái)激發(fā)茶中的香氣，所以采用“水-茶-水”的投茶順序。先水后茶，保護(hù)茶葉不受熱力的傷害，二次高沖注水，激發(fā)茶香。
　　3、下投法
　　是平時(shí)容易接觸的一種沖泡方法。主要沖泡茶形較松及嫩度較低，粗壯、粗老茶葉，通常一芽二三葉或者更低等級(jí)的綠茶，比方說(shuō)太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。
　　同家庭普通沖泡一樣“先茶后水”——茶先投入壺，高沖注入水，茶葉隨著水柱翻滾并舒展，然后傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，后靜置1~2分鐘，出湯，即可飲用。
　　綠茶的禁忌
　　1、頭遍茶不能喝。因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
　　2、空腹時(shí)別喝。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀。

　　3、新茶少點(diǎn)喝。因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
　　4、胃寒的人好別喝綠茶。胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對(duì)乳汁有收斂作用。
　　5、綠茶服藥不可取。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話(huà)說(shuō)：“茶水可解藥性”，隔夜茶時(shí)間過(guò)久，維生素已喪失，而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)綠茶應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝綠茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們?cè)诤染G茶的時(shí)候要知道它的禁忌。

藍(lán)魔

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