祝您年年有“余”

老可人

諾北

一起年年有余

非常開心

鯰魚的做法有清蒸鯰魚、清燉鯰魚、煮湯鯰魚、紅燒鯰魚、做鯰魚肉丸子、鯰魚燉茄子等多種做法。

鯰魚燉茄子的做法如下：

首先是鯰魚洗凈，去內臟，切成段備用，蔥姜蒜切成段備用，鍋中放油加熱，放入蔥姜蒜爆鍋，炒香，把準備好的鯰魚段放入鍋中，反復翻炒，直到變色變香，放入大醬，再反復進行翻炒，直到醬香進入鯰魚，放入茄子，再加入清水，以沒過茄子為好，用中火慢燉，燉大約半個小時左右，看到湯汁很少了，就可以了，可以出鍋了，將菜乘入盤中，上面撒一些香菜沫作為點綴即可完成了。

藍魔

欣賞一下，謝謝。

老可人

諾北 發表于 2021-12-29 10:11
一起年年有余

祝諾北老師虎年有余，好運來！

老可人

非常累心 發表于 2021-12-29 10:33
鯰魚的做法有清蒸鯰魚、清燉鯰魚、煮湯鯰魚、紅燒鯰魚、做鯰魚肉丸子、鯰魚燉茄子等多種做法。
鯰魚燉茄子 ...

謝謝介紹鯰魚做法，祝虎年好運來！

老可人

我愛花香不愛花 發表于 2021-12-29 10:36
這是黑魚嗎？？我最怕這種魚

不是黑魚，是鯰魚，很好吃的。

老可人

藍魔 發表于 2021-12-29 11:25
欣賞一下，謝謝。

祝虎年好運來！

綠地水池

此魚來自一葉漁舟。