【吃喝玩樂秀端午】小試牛刀

鳳舞九天

北冥有魚 發表于 2022-6-3 21:17
有道理，，以后也試試你這樣的做法

其實做飯主要要了解材料特性，只要你知道什么菜應該要如何使用，做出菜來就不會多難吃。

鳳舞九天

北冥有魚 發表于 2022-6-3 21:19
嗯   有牛肉放芹菜的話肯定好吃

其他幾種菜也和牛肉很搭啊

北冥有魚

鳳舞九天 發表于 2022-6-3 21:21
其他幾種菜也和牛肉很搭啊

是的啊   所以核心在于牛肉

北冥有魚

鳳舞九天 發表于 2022-6-3 21:20
其實做飯主要要了解材料特性，只要你知道什么菜應該要如何使用，做出菜來就不會多難吃。

我們這的炒飯很簡單   基本就相當于蛋炒飯

鳳舞九天

北冥有魚 發表于 2022-6-3 21:20
這種炒飯看似簡單  其實相當于大餐了

其實這也是這個炒飯的缺點，有特色的主材太多，說好聽點兒叫口感豐富，說難聽了，
就是大雜燴，沒特色.....

北冥有魚

鳳舞九天 發表于 2022-6-3 21:19
哥們你的看問題的角度很刁鉆��？！

看著很醒目的啊  那飯粒晶瑩剔透的

北冥有魚

鳳舞九天 發表于 2022-6-3 21:22
其實這也是這個炒飯的缺點，有特色的主材太多，說好聽點兒叫口感豐富，說難聽了，
就是大雜燴，沒特色.. ...

這叫簡單的奢侈

鳳舞九天

北冥有魚 發表于 2022-6-3 21:21
是的啊   所以核心在于牛肉

醬牛肉偏松軟，所以要用脆一點兒的菜來搭配，否則就成了老人餐了

鳳舞九天

北冥有魚 發表于 2022-6-3 21:22
我們這的炒飯很簡單   基本就相當于蛋炒飯

其實簡單的也好吃，蛋炒飯，香腸炒飯，辣腸炒飯，臘肉炒飯。。。。。

北冥有魚

鳳舞九天 發表于 2022-6-3 21:24
醬牛肉偏松軟，所以要用脆一點兒的菜來搭配，否則就成了老人餐了

看這菜品   老鳳你應該不是北方人。。