在路上：吃（6）

鳳舞九天 · 發表于 2024-11-23 20:18

嵐兒發表于 2024-11-23 13:13
那我的問問老媽了！

一般炸小黃魚有兩種做法，裹干面粉或裹面粉糊，前者里外焦香，后者外焦里嫩，
你媽媽一定是后者

鳳舞九天 · 發表于 2024-11-23 20:19

嵐兒發表于 2024-11-23 13:13
老師就是老師；
境界高！

聊天有聊睡了的，吃飯可睡不了

霧橋 · 發表于 2024-11-24 20:07

鳳舞九天發表于 2024-11-21 11:50
魚要做起來是最簡單的，除了我上面說的加大醬燉，還可以讓商家收拾干凈了，回家上鍋清蒸。
蒸鍋開了蒸十 ...

鱸魚蒸了還好，那種鯽魚也能蒸不

鳳舞九天 · 發表于 2024-11-24 20:25

霧橋發表于 2024-11-24 20:07
鱸魚蒸了還好，那種鯽魚也能蒸不

不是單指哪一種魚，清蒸主要針對活魚。
鯽魚可以稍微用油煎一煎，煎焦黃了燉湯

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[旅行游記] 在路上：吃（6）